成分
做2杯
步骤1
把西红柿去核，然后横着切成两半，如果你愿意的话，可以把籽挤出来(这样会让酱汁看起来不那么土气)。将肉切成大约1/4英寸厚的小块，然后将每一片切成小块。舀进碗里。
步骤2
把辣椒纵向切成两半(如果你的手对辣椒的辛辣感敏感，请戴上橡胶手套)，如果你愿意，可以把辣椒籽刮掉(这不仅会让辣椒酱看起来不那么土气，而且会让它看起来不那么土气激情似火)。把辣椒切得尽可能细，然后加到西红柿里。小心地把香菜的小枝捆起来，用一把锋利的刀，把它们切成1/16英寸厚的薄片，连茎都切下来，从叶子的一端开始切，直到没有叶子为止。将切碎的香菜和可选的大蒜一起舀入番茄混合物中。接下来，用刀把洋葱切成小块(食品加工机会把它变成一团酸的东西)，把它舀进一个小过滤器里，然后用冷水冲洗。摇匀多余的水分，加入番茄混合物中。用酸橙汁和盐来品尝和调味，如果有时间的话，可以静置一段时间，让味道融合在一起，然后再使用或舀进萨尔萨菜中食用。
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评论(79)
回到顶部最好的萨尔萨。有时很难找到塞拉诺辣椒。我带着这种萨尔萨舞去参加派对，人们对它赞不绝口。切西红柿很费时间，但很值得。不要把配料放在食品加工机里。这会破坏萨尔萨酱原本的口感。
dad8115
1/2/2013
没有使用大蒜。用2盎司切碎的新鲜葱代替洋葱。用2个新鲜的塞拉诺辣椒，把种子留在一个辣椒里，另一个辣椒去籽。使用了12盎司的金巴利番茄(现在是淡季)，好评如潮;他们把碗倒空了。
匿名
Squantum,马
11/26/2011
太好了，这是一个守门员。我用了1个半大的墨西哥辣椒末来代替塞拉诺。
匿名
6/26/2011
简单而神奇。我以前从来没有做过萨尔萨，对它的味道很怀疑——它似乎太简单了。但进了两次球之后，它就成了门将。新鲜的萨尔萨就应该是这样的。用罐装的墨西哥胡椒，没有香菜，但无论如何都很美味。
匿名
德克萨斯州埃尔帕索
12/12/2010
我从来没自己做过莎莎舞。在全食超市或其他地方很容易买到，但我想在买了一些非常成熟、甜的当地番茄后，我想试试。这道菜很容易做，颜色鲜艳，味道鲜美。如果你能从当地农贸市场买到传家宝有机西红柿，它们会改变这道菜。我用的就是这个，这个莎莎酱太好吃了。
大卫
麦迪逊,WI
9/10/2010
用一个没有籽的墨西哥辣椒做的，还是很热的。希望放一晚上后能更好地融合。按原则加了点盐。
judyvla
曼哈顿
6/4/2010
在一个工作日的晚上，我和我丈夫做了这个萨尔萨酱作为晚餐前的开胃菜，结果我们把一整碗都吃光了!!太神奇了。在墨西哥呆了很长一段时间后，我们幻想自己是萨尔萨的“鉴赏家”，当我们不在边境以南的海滩上啜饮玛格丽塔时，这正是我们所怀念的。好吃。
megelise
罗利数控
4/30/2010
我和我4岁的儿子一起做的，非常棒。我对我的年轻试吃者保持谨慎，只用了2个serranos，去籽。我两岁的孩子总是吃不够!
匿名
圣安东尼奥，德克萨斯州
11/14/2009
很水，但味道很好。我用了三个墨西哥胡椒和两倍的西红柿。我还用黑胡椒调味。
JanetH
Birdsboro,爸爸
9/8/2009
没有比这更新鲜的萨尔萨了。把酸橙汁换成橄榄油，香菜换成罗勒，省略墨西哥胡椒，你就有了一个很棒的意式烤面包配料。
JanetH
Birdsboro,爸爸
9/6/2009
非常美味和简单。我可以开心地用勺子吃这个。我用一个墨西哥胡椒代替了serrano，萨尔萨酱完全没有热量-下次我会用两个墨西哥胡椒，保留种子。
匿名
明尼阿波利斯、锰
8/22/2009
好吃!加少许孜然粉和一些黑橄榄丁也是不错的选择。
hrg559
加拿大卡尔加里
8/15/2009
这个萨尔萨酱尝起来非常新鲜!我通常用墨西哥胡椒代替b/c塞拉诺在我的店没有，但仍然很美味!不过，我建议减少洋葱的量。我通常用半个小洋葱，足够了。
a7dk
4/16/2009
简单的美味!
cranbrookkid
10/18/2008
我把这个食谱作为一个粗略的指南，根据自己的口味改变每种食材的用量。比如，我用了更少的辣椒，萨尔萨酱也很辣。我和我的家人都很喜欢这种萨尔萨舞。它既新鲜又容易制作。另外，它有很多味道和拉链。我还会再做一次。
mcarrillo
7/22/2008
