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有效时间
15分钟
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总时间
2小时(含冷却)
成分
8份
2杯普通面粉
1茶匙半生姜粉
1茶匙小苏打
半茶匙肉桂
半茶匙盐
1条无盐黄油，软化
3/4杯包装好的深红糖
1个大鸡蛋
1/2杯温和的糖蜜(不是浓糖蜜或黑糖蜜)
3/4杯摇匀的脱脂牛奶
1/2杯热水
伴奏:
微甜的生奶油
步骤1
预热烤箱至350华氏度，中间放置烤架。在9英寸见方的烤盘上涂黄油。
步骤2
把面粉、姜、小苏打、肉桂和盐放在碗里搅拌均匀。用电动搅拌器以中速将黄油和糖搅拌至发白蓬松。把鸡蛋打匀，然后加入糖蜜和酪乳。将面粉混合物低速搅拌至光滑，然后加入热水搅拌1分钟(面糊可能看起来凝固了)。
步骤3
把面糊均匀地铺在平底锅里，烤40到45分钟，用木镐插入中间，取出来干净。在平底锅上放凉。
厨师的注意:
姜饼可以提前1天做好，放在平底锅里室温保存(冷却后盖上盖子)。
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评论(7)
回到顶部太棒了。我加了一些切碎的枣。
匿名
美国
3/14/2022
在过去的几个圣诞节，我一直在做这个食谱，它是一个巨大的成功。我曾经做了一批，结果第二天又得做，因为每个人都吃了，还想要更多。除此之外，食谱超级简单，超级美味。
ssypken
斯科茨代尔,阿兹
12/21/2019
味道和质地都很棒。这是变胖的好方法!当它热的时候，我忍不住吃了半个锅，鲜奶油从顶部融化。
jstral
6/13/2018
哇
vkamille
奥斯丁
12/30/2017
可口! !
Rhea_R
新泽西
10/7/2016
这是我用过的最好的姜饼食谱之一。manbetx苹果下载我一定会再做一次。它的平衡非常完美，当然要加一些自制的鲜奶油。
trilobite01
洛杉矶，加州
12/21/2015
这是一个大热门。在过去的两个月里，我做了大约5次这个食谱。与其他姜饼食谱相比，它的质地不那么稠密，更像蛋糕。manbetx苹果下载香料的味道很均衡。它们也会很快结合在一起。我不会把它放在烤箱里超过45分钟，即使测试器没有完全干净。我用一个方形的玻璃平底锅而不是金属锅，用烹饪喷雾而不是黄油来涂锅。它提起来没有卡住。
gourmandine
加州
11/9/2014
