跳到主要内容

格兰诺拉麦片

图像可能包含植物和食物
Bryan Gardner摄

在那些早晨,当你不想做任何事情,只想起床,倒咖啡,坐在阳光下,自制的格兰诺拉麦片是一件好事。我们的不应该太甜。我们把它和来自纽约州北部Ronnybrook农场的原味酸奶搭配在一起,并为那些想要更甜一点的人加入一圈当地的蜂蜜。

成分

5杯

2杯半燕麦片
半杯生小麦胚芽
半杯亚麻籽
半杯芝麻
一杯切碎的焯水杏仁
1茶匙肉桂
1/8茶匙粗盐
1/8茶匙黑胡椒
1/4杯+ 2汤匙(3盎司)菜籽油
3汤匙蜂蜜
3汤匙糖蜜
1/4杯干果
  1. 步骤1

    将烤箱加热至华氏300度。

    步骤2

    在一个大碗里把所有干的材料混合均匀。加入菜籽油、蜂蜜和糖蜜(如果你先用量杯量一下油,蜂蜜和糖蜜会更容易倒出来)。搅拌直到混合均匀,所有的干料都被包裹住。

    步骤3

    用锅铲把格兰诺拉麦片铺在烤盘上——如果你喜欢把格兰诺拉麦片堆成一团,确保它们紧紧地挤在一起。

    步骤4

    烤10分钟后再搅拌。如果你想保留果酱团,只要确保不要搅拌得太彻底。

    步骤5

    继续烘烤,每隔10分钟搅拌一次,直到格兰诺拉麦片变成金黄色——大约30-35分钟。把锅从烤箱里拿出来,加入干果。让格兰诺拉麦片完全冷却(冷却时它会变得脆)。在密封容器中保存2周。

厨师的注意

©《早餐:醒来的食谱》,作manbetx苹果下载者乔治·维尔德和埃文·汉佐尔,纽约里佐利出版社,2015年

转载自早餐:醒manbetx苹果下载来的食谱, George Weld & Evan hanzor,©2015。里佐利出版。
登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价格兰诺拉麦片?

留下评论

  • 不寻常,但我很喜欢,尤其是加了糖蜜之后。

    • 匿名

    • 7/29/2018

  • 我强烈建议你在吃的时候加入干果,而不是整批都加入。不管水果有多“干”,它都会把水分渗透到干的成分中,除非你打算很快吃掉整批水果。

    • lupirob

    • CT

    • 4/27/2016

  • 请去掉小麦/无麸质标签,因为小麦胚芽显然不含小麦。这对于那些为乳糜泻患者或其他因食用小麦或麸质而受到严重影响的人来说可能是危险的。

    • stottee

    • 墨尔本,澳大利亚

    • 9/22/2015

  • 我从来没有给美食食谱留下过差评——我做过很多。万博官网这绝对是有史以来最奇怪的格兰诺拉麦片食谱!燕麦中小麦胚芽和亚麻籽的比例太高,亚麻籽是整片的??这说不通,它们需要被磨碎才能释放出营养。我试过,但大多数都粘在羊皮纸上了。这个食谱很简单——在不加热的情况下把液体和干燥的原料混合起来,这比大多数食谱少了一步。manbetx苹果下载说明书不是很好——在烤盘上搅拌一堆燕麦?用抹刀翻转和旋转....怎么样在这之后,我将坚持我久经考验的格兰诺拉麦片食谱。manbetx苹果下载我很失望这篇文章竟然被发表了。

    • diprinzios

    • 纽约,纽约

    • 9/20/2015

  • 还不错。我加了蓝莓,味道很不错。

    • foobarrio

    • 布鲁克林

    • 9/2/2015

  • 这不是无麸质!

    • cjtol

    • 8/9/2015

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
柠檬乳冻酸奶冰棍
这些简单的冰棍从全脂酸奶和一茶匙琼脂中获得丰富的天鹅绒般的质地,而柠檬凝乳则增加了甜味和浓郁的亮度。
经典山核桃派
这道简单的自制山核桃派的食谱中有很多坚果,还加入了一点橘皮。
无搅拌榛子浓缩冰淇淋
这款简单的无需搅拌的冰淇淋依靠鲜奶油和甜炼乳来获得奶油般的口感,并以浓郁的浓缩咖啡和烤榛子调味。
应有尽有——辣味鱼配番茄沙拉
把百吉饼的所有味道都用上——用浓郁的酸奶代替奶油奶酪——再配上脆皮鱼排。
蓝莓煎饼馅饼
在这款适合早餐的蓝莓馅饼中,煎饼面糊取代了经典的蛋糕状配料。
覆盆子豆蔻酸奶
不需要冰淇淋机就能制作出这种水果味十足、感觉美妙的冷冻甜点。
柠檬酒吧
金色的柠檬甜挞棒就像阳光的方块。而且制作起来很快。
蓝莓松饼
这是一个浆果点缀的蛋糕,非常简单,你可以在度假时做,但它很好吃,即使你不在也想做。