成分
做1杯半
1穗玉米
1磅半熟番茄，去籽切碎
3/4杯切碎的洋葱
半杯切碎的新鲜香菜
3汤匙新鲜酸橙汁
2个塞拉诺辣椒，去梗，去籽，切碎
盐和现磨的黑胡椒
步骤1
1用中高火加热烤盘。烤玉米，偶尔翻动，直到斑点变暗，大约10分钟。放在一边，直到冷却到可以处理。
步骤2
用一把锋利的刀，小心地把玉米芯从玉米棒上切下来，然后把它们放入一个中等大小的碗里。加入番茄、洋葱、香菜、酸橙汁和塞拉诺。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子，冷藏至少30分钟，直到味道混合。(萨尔萨酱可以提前4小时制作。)
经许可转载墨西哥简易制作:日常食材，非凡风味作者:Marcela Valladolid©2011克拉克森·波特是兰登书屋的一个部门。MARCELA VALLADOLID是《探索旅行与生活》的主持人亲戚反对萨博(Stories with Flavor)，在拉丁美洲的每个国家和美国的Discovery Familia频道播出。她在墨西哥的提华纳长大，先后就读于洛杉矶烹饪学院和巴黎的丽兹-埃科菲烹饪学校。前食谱编辑/测试员祝你有个好胃口杂志之后，她以选手的身份出现在节目中，并因此而广为人知《学徒》:玛莎·斯图尔特．她和年幼的儿子在蒂华纳和圣地亚哥之间往返。
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评论(4)
回到顶部美味。我做了一个香菜酸橙米饭，把大约3/4杯放在盘子中央。在米饭上盖上切碎的生菜。在生菜上倒入3/4杯pico de gallo。配以墨西哥奶酪、鳄梨酱和脆皮烤鸡丝。对了，我还把黑豆加到了加洛干酪里。太好了!
sheryl65
惠德贝岛，西澳
2/26/2015
食谱基本上是照写的做的，它是一个守护者。烤玉米是加洛pico de gallo的一大亮点。我把玉米从棒子上切下来，然后放在干铸铁煎锅里烤——效果很好。下次再加点番茄就好了。
mmara
明尼阿波里斯市
9/28/2012
我不得不问和第一次复习时一样的问题……玉米和苹果在哪里?他们能在五月五日节之前用正确的食谱重新发布这个吗?
desireechegin
4/18/2012
我觉得这里有点不对劲。配料中不包括烤玉米、苹果或烤番茄。
davgus
加州新月城
4/16/2012
