这种烟熏烤肉将是你烧烤曲目中一道美味的补充。对于一个随意的聚会，羊肉配烤皮塔饼，烤茄子，和酸奶黄瓜这样客人们就可以自己做希腊风味的三明治了。时间注意:羊肉需要腌制一夜。
成分
做8份
步骤1
将酒、油、大蒜、3汤匙牛至、辣椒粉、柠檬汁、1个葱、糖、盐和胡椒粉混合在搅拌机里。将混合物搅拌至光滑。将腌料转移到13 x 9 x 2英寸的玻璃烤盘中。加入羊肉，翻炒均匀。用保鲜膜盖紧，冷藏一晚。
步骤2
准备烧烤(中火)。烤羊肉时，表面还会沾上一些腌料，直到羊肉煮熟到想要的熟度，每面烤15到16分钟，半熟(130华氏度)。将羊肉转移到砧板上。让羊肉休息15分钟。
步骤3
同时，切碎剩余的葱和1汤匙牛至叶;在小碗中混合。
步骤4
把羊肉横切成薄片。把羊肉片放在浅盘上。倒入任何积存的果汁。撒上洋葱和牛至的混合物即可食用。
步骤5
*可在许多超市和拉丁市场的香料区买到。
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评论(24)
回到顶部是的，我不得不同意其他人的观点，我不喜欢凤梨羊肉的味道，我更喜欢迷迭香/大蒜/柠檬。我在这个网站上找到了皮塔饼、鹰嘴豆泥、酸黄瓜和薄荷/香菜香蒜酱配方。
rahappygirl1
联盟城，德克萨斯州
1/14/2019
虽然我喜欢腌料的味道，但羊肉的味道绝对是次要的。我们喜欢羊腿，所以一定要突出它的味道!
lochwouters2
La Crescent MN
7/12/2016
这道菜味道这么好，却不费什么功夫，怎么可能不喜欢呢?我丈夫认为这种腌料放在鸡肉或牛排上也会很棒。
苔星体
雅芳,CT
4/2/2012
这个食谱很棒，但是太辣了!我为一个大型家庭聚会做的，青少年和成年客人都很喜欢，尽管我们不能把它送给年幼的孩子。你必须配上塔兹基酱作为赞美，并打破它的味道。
als12
丹佛
9/12/2011
这是一道美味又容易准备的菜，尤其是在夏天用木炭烧烤的时候。
匿名
8/19/2011
美味!完美的指令!
匿名
温尼卡,
6/20/2011
这已经成为我的标准聚会晚餐。它很容易准备，包装巨大的味道和哇因素。我收到回头客的要求。但最棒的是，我不喜欢吃羊肉的妈妈很喜欢这道菜。
lshiel
夏洛特,数控
2/13/2011
这道菜做起来很简单，结果却很出色。每个人都喜欢它，即使它只腌制了4个小时。它有一种美妙而不寻常的味道，但不会太辣——即使对6岁的孩子来说也是如此。下次家庭聚会的时候我又要做这道菜，但这次我要把它腌一晚上。
匿名
加州拉古纳山
1/28/2011
非常有趣的一套口味。用1汤匙制成。用切碎的凤尾椒和阿杜博酱代替了辣椒粉，这让它有足够的辣味，但又不会太过浓烈。然后在烤箱里烤，效果一样好。配冬南瓜和枯萎的菠菜。好吃。
shanajones
弗吉尼亚州的诺福克
12/27/2010
我今天要做这个，但我想也加一些墨西哥辣椒粉，但我不知道这是很棒还是很糟糕。建议吗?
CaptainCrunch
温哥华
11/21/2010
在我尝试过的所有烤羊肉食谱中，这个最不吸引人。manbetx苹果下载在我看来，ancho辣椒粉和羊肉不太搭。不错，但我会继续使用草药腌制食谱。manbetx苹果下载
匿名
奥兰多
11/2/2010
这太神奇了!一定要腌整整24小时。味道鲜美，香气诱人。它没有我预期的那么辣，所以下次我会加更多的辣椒。
nwesterfeld
加州欧文
8/26/2010
我用这种腌料/擦在4磅的烤猪肉上做春季野餐。太棒了，得到了热烈的反响。带了冷猪肉片，皮塔饼，tzatiki，春季混合蔬菜等，做三明治——足够每人3个三明治——猪肉上没有剩菜，只剩下一个皮塔饼。(我们点了一系列沙拉——绿色沙拉、以色列蒸粗麦粉和水果沙拉，甜点是桃子覆盆子馅饼。)我做的时候尝了一点热猪肉，以后一定会这么做的。严重美味。
citlalnahuac
雷德兰兹,
8/15/2010
真好吃!
匿名
丹佛有限公司
7/8/2010
很棒的羊肉食谱。生腌料比煮熟后的味道更辣。如果你想要更多的辣味，可以加点辣椒粉。用的是蝴蝶腿羊腿。配以烤地中海扁面包、腐殖质和餐桌。轻松发球10 -12次。
kimpaw
加州新港海滩
7/7/2010
