摄影:Marina Delio
酸橙和龙舌兰的卤汁让这道墨西哥风味的沙拉更上一层楼。
成分
1磅去皮、去脉的大虾
1盎司龙舌兰酒
两个酸橙汁
3穗玉米，去壳
2头长叶莴苣，切碎
1/2杯黑豆，沥干水分，冲洗干净
半杯圣女果，对半切开
1个鳄梨，切片
1/4杯你最喜欢的沙拉酱
切碎的新鲜香菜，作为装饰
切成片的青柠作装饰
墨西哥玉米片(可选)
步骤1
把虾串在烤串上，放在烤盘里。淋上龙舌兰酒和酸橙汁，腌制15分钟。在烤架或烤盘上加油并预热至中高火。在玉米上刷上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。把虾和玉米放在烤架上，每面烤大约3分钟，直到熟透。稍微冷却。把虾从烤串上取下来，把虾芯切掉。
步骤2
在一个大碗里，把生菜和豆子、西红柿、鳄梨和调味汁一起搅拌。把烤虾和玉米放在上面，用香菜和酸橙装饰。如果喜欢的话，可以搭配墨西哥玉米片。
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评论(3)
回到顶部非常美味的夏日沙拉。作为一种组合的沙拉，非常漂亮，吃起来更愉快。将生菜拌上调味汁，然后在上面加入配料。所有的一切，包括烧烤，都可以提前一点完成，把烤好的东西放在室温下，因为当你取下烤串和棒子的时候，它们已经差不多好了。我很高兴我把豆子抽干后放凉了。
mellowmary
极光,
4/17/2020
喜欢这个食谱!
marywayland
8/12/2018
我们按照它写的样子做了，很喜欢，但它需要一点刺激和嘎吱嘎吱的味道，所以下次做的时候，我们把番茄换成了红辣椒，加了切碎的jalapeño。我们用了一种绿色女神酱，用了很多香菜和新鲜的酸橙汁。大大改善了!下次我们会加入切碎的新鲜波布拉诺。在大热天，这是一顿很棒的午餐。
匿名
多伦多
8/5/2018
