烤全茄子配哈里萨油醋沙司

我刚试了一下，两个茄子在烤架上爆炸了。也许可以先刺破它们来缓解压力。

• 匿名

• 8/29/2021

这是一个很棒的食谱，我很喜欢。两个小注意事项:第一，确保茄子茎端得到足够(或更多)的热量，它比其他部分需要更长的时间来烹饪，当它的一部分还是硬的时候真的很难过。二、我不确定是否有必要使用1/4油。我从茄子中吸取汁液，它们香甜、烟熏、丝滑。你为什么要把它扔掉?我建议用这个代替油，最后在整个东西上淋一点油(但绝对不是1/4杯)。

• ticasaad

• 加拿大蒙特利尔

• 6/25/2021

嗯，我觉得味道不错。也许有点乏味。我没有辣椒酱，而是用了辣辣椒粉。底线:我们吃了整个茄子，中号到大号的!我还会这么做....也许我放的盐不够....我们最终喜欢上了它。会以某种方式改变它。

• jangor

• 宾夕法尼亚州PA

• 12/9/2020

美味。烤一个中等大小的茄子。用香菜代替欧芹——对我来说，这更符合口味。酱汁太多了，所以现在我有多余的豆子沙拉!

• 匿名

• 身为博士

• 9/14/2020

我找不到辣椒酱，所以我用了亚洲辣椒蒜酱。在加入橄榄油和柠檬味之前，我尝了尝。我每次加一点橄榄油，发现它能淡化味道，所以我可能只加了1吨油。真的很好。会再做!和茄子的烟熏味很搭。

• 匿名

• 火奴鲁鲁

• 9/10/2020

我把茄子烤了而不是烤了;工作得很好。

• 南希大厅

• 长滩，加州

• 9/6/2020

上周做的，吃了一部分当开胃菜。剩下的第二天用胡桃意式饺子，西葫芦和圣女果。今天又做了一些，在烤披萨上加上剩下的墨西哥辣酱、圣女果、羊乳酪和卡拉马塔橄榄。下一站是帕尼尼，可能会有意大利烟肉、波洛伏洛干酪、绿叶蔬菜和洋葱。用途很广。我看这东西没有限制!

• jmacnally

• 白鲑鱼，西澳

• 8/30/2020

如此简单又美味。

• juliawkc

• 11/22/2019

美味!配烤皮塔饼。烟熏味的。

• dharmafollower1

• 匹兹堡

• 10/2/2019

比我想象的要好得多!这道菜既好吃又容易做。

• szerlip1ea

• 雷东多海滩

• 9/22/2019

超级简单，非常美味。只要茄子是应季的，它就会成为我的茄子食谱清单的一部分。

• donmcgillis1307

• 加拿大

• 8/30/2019

这个食谱非常简单，就像我在一个雨天的柴火炉里生火一样。茄子的烟熏味被醋汁的酸味和微辣的甜味完美地平衡了。配上有籽的面饼。这是夏季聚会上的菜，因为茄子很多。

• bandonchef

• 班登,或者

• 8/23/2019