看起来就像一碗完全无辜的杏酱,燃烧起来就像一个明亮的水果胡椒果冻。
成分
是8
步骤1
把辣椒在食品加工机里剁碎。转移到一个小碗里,加入龙舌兰酒。不加盖放置1-3小时(辣椒浸泡后会变得不那么辣;在一小时内,它们会下降到一个jalapeño)。排水辣椒;保留龙舌兰酒备用。
步骤2
把辣椒放到一个小炖锅里;加入洋葱、醋、橙汁、生糖、盐和一杯水,用中低火烧开。煮50-60分钟,直到辣椒变软,液体变成糖浆。让酷。
提前做
步骤3
果酱可以提前2天做好。盖上盖子,放凉。
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评论(3)
回到顶部一场彻底的灾难。它非常浓稠,我加了一大块果胶,把它腌了起来,但没有办法挽救它的味道。那种让你忘乎所以的辣味压倒了其他任何味道或味觉。我喜欢哈瓦那辣椒酱/果冻,我已经尝过十几种商业品种。我总能尝到哈瓦那辣椒的甜味和果味,除了辣味之外,还能尝到桔子之类的其他味道。但这个人不行。我可能会再次尝试做哈瓦那辣椒酱或果冻,但不会再修改这个食谱了。这是不可救药。
维
得克萨斯州奥斯汀市
10/13/2019
一场灾难。稠度很浓。我加入了一大块果胶,使它看起来像果冻或果酱。然而,更大的问题是味道。它太热了,完全不能吃,我已经替换了一份红辣椒,因为我没有整整四盎司的哈瓦那辣椒。我喜欢哈瓦那辣椒酱和果冻,我已经买了至少一打商业品种。我总能尝到很多辣味,但也能尝到哈瓦那辣椒的果香和其他味道的混合,比如橙子。这里不是这样。那是一种让你发狂的辣味,压倒了其他任何味道或味觉。我要再试一次做哈瓦那辣椒酱,但我要从新的食谱开始。 There's no point trying to doctor this one.
维
得克萨斯州奥斯汀市
10/13/2019
美味的。同时也向你介绍一种减少哈瓦那辣椒辣度的方法。
lisamichellek
西雅图
10/7/2017