跳到主要内容

葱西葫芦炒比目鱼

图片可能包含植物、汉堡、食物、餐盘和农产品
葱西葫芦炒比目鱼 Peden + Munk

这道菜的钥匙?使用尽可能多的南瓜,在煎锅里加热油,直到它几乎冒烟。

成分

做4份

8个葱或大葱,鳞茎与顶部分开
4汤匙(或更多)橄榄油,分成两份
1磅半什锦西葫芦,切成1寸大小
一汤匙百里香叶加4枝小枝
粗盐和现磨黑胡椒
4条6盎司的去皮大比目鱼片
  1. 步骤1

    将洋葱纵向切成两半(如果大则切成四分之一)。把足够的洋葱头切成2英寸的长度,相当于1杯。在一个大煎锅中用中高火加热一汤匙油,直到几乎冒烟。加入洋葱,一面朝下切;煮至金黄色,大约需要3分钟。转移到盘子里。

    步骤2

    在同一锅中加热1汤匙油。添加南瓜;煮,偶尔搅拌,直到金黄,刚软,大约5分钟。加入洋葱,1杯洋葱头,1汤匙百里香叶;用盐和胡椒粉调味,煮到洋葱顶部变软,大约1分钟。关火;把南瓜混合物放在一边。

    步骤3

    在一个大的不粘锅或铸铁锅中用中高火加热剩下的2汤匙油。用盐调味大比目鱼。将鱼和百里香枝放入煎锅中,煮至鱼变成金黄色,大约需要5分钟。把鱼翻过来煮,直到鱼肉煮透,中间不透明,大约需要2分钟。将洋葱南瓜炖菜分装在盘子里;上面放上大比目鱼。

登录订阅
留下评价或评论

你觉得大比目鱼配葱夏南瓜怎么样?

留下评论

  • 结果非常好。因为温度高,我用一半的菜籽油/一半的橄榄油来煮每样东西。我没有新鲜的百里香,所以我很少用干的。我只是把葱切碎,像普通洋葱一样炒一下。我把大比目鱼和蔬菜放在同一个锅里,我认为这是增加味道的关键。这道菜的味道实际上是黄油和百里香的味道。我一定会再做这道菜的。

    • athena05

    • 华盛顿特区。

    • 7/4/2019

  • 图片很吸引人,食物很平淡,尝试不同的食谱

    • ccchris

    • 马萨诸塞州科德角

    • 5/13/2015

  • 很喜欢蔬菜,但是鱼对我们来说太淡了。烹饪时间也太长了....少几分钟就好了....这是一个一般的食谱。我试过了,一次就够了。

    • lnilsen

    • 威斯康星州尤宁格罗夫

    • 6/13/2014

  • 如书面所述。还可以,但对我们来说有点乏味。就像你在健康水疗中心吃的东西。

    • ac74

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 4/16/2014

  • 美味!我同意这道菜就像你在餐馆里吃的东西。我加入了球芽甘蓝,我把它对半煮了一会儿,然后加入南瓜。然后,因为我们有一个很好的新鲜的,我切了一个西红柿,加入它,盖上蔬菜一分钟,在上桌之前蒸一下。Yum !

    • susiewr

    • 美国田纳西州纳什维尔

    • 9/19/2013

  • 喜欢这个食谱!简单、快捷、健康,我的家人都很喜欢!

    • jarrous

    • 德克萨斯州阿马里洛

    • 7/7/2013

  • 绝妙的夏日工作日菜肴。即使有一个大煎锅,我也得分两批煮南瓜。除了百里香,我还用了Penzey's壁画的香料混合物,并在盘子前用一小块新鲜黄油完成了蔬菜。

    • jenniparks

    • 弗吉尼亚州马纳萨斯

    • 8/6/2012

  • 我们真的很喜欢这个。就像你在一家好餐馆里吃到的一样。找不到小葱,所以用了小葱,这很好,但我认为小葱会更好,因为它们更大。肯定会再来一次。我把这个和玉米面包一起吃。

    • 匿名

    • 弗吉尼亚州阿灵顿

    • 7/24/2012

  • 很棒的味道和配料组合。下次我应该把球茎切得更小一些,也许切成8个,然后把它们更彻底地烤焦。鱼的最佳时机,虽然对这道菜来说有点太腥了。也许下次是上帝?

    • Pwager

    • 皮埃蒙特,

    • 6/21/2012

  • 四把叉子是用来吃蔬菜的。按照指示准备,配以雪松木板烤库珀河鲑鱼。非常清淡和新鲜。简单的周中餐,但值得客人享用。一定要试试

    • 匿名

    • 西切斯特,宾夕法尼亚州

    • 6/11/2012

  • 这太棒了。多放些百里香吧——这两种味道的结合是令人愉悦的。我还加了一些新鲜的豌豆,但没有也一样好吃。

    • 匿名

    • 纽约布朗克斯

    • 6/7/2012

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
炒马沙拉
见见你的新宠吧,cumin-and-jalapeño-spiked炒鸡蛋。直接从煎锅里拿出来享用,或者把它们塞进玉米饼里。
鸡肉和土豆煎锅
这道简单的一锅鸡肉土豆晚餐是工作日晚上的理想选择。
意大利饺子和蘑菇煎锅
把两种最喜欢的从商店买的食材——奶酪馄饨和酥脆的炸洋葱——变成一顿丰盛而美味的煎锅晚餐,上面放上酥脆可口的顶部。
温七层煎锅浸
这款温暖、融化、奶酪味的经典七层蘸酱结合了最好的油炸豆和干酪,适合比赛日及以后。
芝麻酱热奶油煎锅蛋糕
设计巧妙,不含麸质、乳制品、坚果和混合物,这款巧克力蛋糕一样的甜点是任何人任何时候的绝佳选择。
单煎鸡肉馅饼
烤鸡,商店里买的酥皮,只需要一个煎锅,就可以让这顿丰盛的晚餐不会太繁琐,也不会花一整天的时间来做。
黄南瓜砂锅
这个简单的奶油南瓜砂锅配上酥脆的面包屑是用夏天最丰富的蔬菜的完美方式。
港式香脆饭
薄薄的一层酥脆的米饭,一排中式腌肉,再淋上一层香甜的调味酱油,就成了一顿简单而又令人满意的工作日晚餐。