这道菜的钥匙?使用尽可能多的南瓜,在煎锅里加热油,直到它几乎冒烟。
成分
做4份
步骤1
将洋葱纵向切成两半(如果大则切成四分之一)。把足够的洋葱头切成2英寸的长度,相当于1杯。在一个大煎锅中用中高火加热一汤匙油,直到几乎冒烟。加入洋葱,一面朝下切;煮至金黄色,大约需要3分钟。转移到盘子里。
步骤2
在同一锅中加热1汤匙油。添加南瓜;煮,偶尔搅拌,直到金黄,刚软,大约5分钟。加入洋葱,1杯洋葱头,1汤匙百里香叶;用盐和胡椒粉调味,煮到洋葱顶部变软,大约1分钟。关火;把南瓜混合物放在一边。
步骤3
在一个大的不粘锅或铸铁锅中用中高火加热剩下的2汤匙油。用盐调味大比目鱼。将鱼和百里香枝放入煎锅中,煮至鱼变成金黄色,大约需要5分钟。把鱼翻过来煮,直到鱼肉煮透,中间不透明,大约需要2分钟。将洋葱南瓜炖菜分装在盘子里;上面放上大比目鱼。
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评论(11)
回到顶部结果非常好。因为温度高,我用一半的菜籽油/一半的橄榄油来煮每样东西。我没有新鲜的百里香,所以我很少用干的。我只是把葱切碎,像普通洋葱一样炒一下。我把大比目鱼和蔬菜放在同一个锅里,我认为这是增加味道的关键。这道菜的味道实际上是黄油和百里香的味道。我一定会再做这道菜的。
athena05
华盛顿特区。
7/4/2019
图片很吸引人,食物很平淡,尝试不同的食谱
ccchris
马萨诸塞州科德角
5/13/2015
很喜欢蔬菜,但是鱼对我们来说太淡了。烹饪时间也太长了....少几分钟就好了....这是一个一般的食谱。我试过了,一次就够了。
lnilsen
威斯康星州尤宁格罗夫
6/13/2014
如书面所述。还可以,但对我们来说有点乏味。就像你在健康水疗中心吃的东西。
ac74
奥斯汀,得克萨斯州
4/16/2014
美味!我同意这道菜就像你在餐馆里吃的东西。我加入了球芽甘蓝,我把它对半煮了一会儿,然后加入南瓜。然后,因为我们有一个很好的新鲜的,我切了一个西红柿,加入它,盖上蔬菜一分钟,在上桌之前蒸一下。Yum !
susiewr
美国田纳西州纳什维尔
9/19/2013
喜欢这个食谱!简单、快捷、健康,我的家人都很喜欢!
jarrous
德克萨斯州阿马里洛
7/7/2013
绝妙的夏日工作日菜肴。即使有一个大煎锅,我也得分两批煮南瓜。除了百里香,我还用了Penzey's壁画的香料混合物,并在盘子前用一小块新鲜黄油完成了蔬菜。
jenniparks
弗吉尼亚州马纳萨斯
8/6/2012
我们真的很喜欢这个。就像你在一家好餐馆里吃到的一样。找不到小葱,所以用了小葱,这很好,但我认为小葱会更好,因为它们更大。肯定会再来一次。我把这个和玉米面包一起吃。
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
7/24/2012
很棒的味道和配料组合。下次我应该把球茎切得更小一些,也许切成8个,然后把它们更彻底地烤焦。鱼的最佳时机,虽然对这道菜来说有点太腥了。也许下次是上帝?
Pwager
皮埃蒙特,
6/21/2012
四把叉子是用来吃蔬菜的。按照指示准备,配以雪松木板烤库珀河鲑鱼。非常清淡和新鲜。简单的周中餐,但值得客人享用。一定要试试
匿名
西切斯特,宾夕法尼亚州
6/11/2012
这太棒了。多放些百里香吧——这两种味道的结合是令人愉悦的。我还加了一些新鲜的豌豆,但没有也一样好吃。
匿名
纽约布朗克斯
6/7/2012