丰盛的芜菁甘蓝、萝卜和胡萝卜汤

这太棒了。给它打3颗星，因为如果我按照食谱做，我想我不会这么喜欢它。在看到其他评论后，制作了这些mod:使用1c红薯和1c赤色，添加茴香和切碎的jalapeño，再加上一个葱头代替韭菜，只使用1罐西红柿，每层加盐，在小火炖时添加摩洛哥香料，最后用几滴雪利酒醋完成。我还用浸入式搅拌机粗略地混合了部分汤。最后的结果是美味的和一个门将的未来!对于剩菜，我打算加入一些烟熏火鸡熏肠和/或鸡肉丝，增加蛋白质，应该和汤很好地融合在一起。

• BW

• 德州

• 4/22/2020

非常简单美味的汤。很适合清理蔬菜箱!我很欣赏之前的评论——除了用青葱代替韭菜，用红薯，并添加了茴香球和孜然外，它非常符合食谱。茴香增加了风味和口感。期待剩菜!

• dcisme

• 加勒特帕克，马里兰州

• 3/21/2016

好汤!我们有多余的萝卜，芜菁甘蓝和胡萝卜从我们的冬季CSA，我正在寻找一个好方法来使用它们。这符合要求，而且很容易做。我没有费心转到搅拌机上，我只是用了浸入式搅拌机。我以为我会有多余的冷冻，但我丈夫和儿子每餐都吃。我按照打印的食谱做了，这是一种浓稠的浓泥。味道是一种真正的组合——你真的不会觉得任何一种蔬菜比另一种更好吃。

• jean2rick

• 克利夫兰

• 2/15/2015

啊，一个罗摩。这是一家五星级酒店，谁会去呢。没有萝卜，所以用额外的根代替。今年我们收获了大男孩，我正在寻找比胡萝卜/根或马铃薯/根/酸奶/奶油更好的选择。我记得胡萝卜/根菜是极好的，但这次不是……

• peanutfactory

• 布莱恩佤邦

• 11/8/2013

我的家人喜欢这个食谱。我用我的魔杖搅拌机把一部分搅成泥，留下一点块状……就在我煮的锅里…不需要分开。最后加一点鲜奶油……汤!:)搭配硬皮全麦面包....我们的雨夜既温暖又健康!

• 匿名

• 3/24/2013

这是一个很好的方法，一下子就把冬天的蔬菜都吃光了。我发现它非常乏味，当我回头看解释它的日期(1998年)时。今天，这样的汤会融合摩洛哥或印度香料，事实上，我加了一茶匙自制的东南亚黄咖喱，它对味道的层次产生了奇妙的作用，增强了根类蔬菜的坚果味。下次我也会多加点大蒜。

• nyoebeth

• 纽约布鲁克林

• 1/31/2013

因为我喜欢红薯，所以我采纳了一位评论家的建议，用红薯代替了赤褐色土豆。在炖汤的时候，我还加了几片切碎的新鲜鼠尾草叶子。到了搅拌的时候，我加了少量肉桂和孜然，还有几粒胡椒粉。食谱可能不需要这些添加物，但结果肯定是美味的!

• 匿名

• 奥斯丁

• 3/20/2012

我用两个萝卜做了这个汤，没有放萝卜，也没有放西红柿。我妈妈以前经常把胡萝卜和芜菁甘蓝捣碎，这是它的汤版本，我真的很喜欢，谢谢你的食谱。

• Rasputin45

• 10/7/2010

我真的不喜欢这个汤，这在我用Epicurious的经历中是罕见的。万博官网太甜了，没别的了。

• mariahh

• 奥克兰

• 4/22/2010

我完全按照规定做了这道菜。这道菜既简单又美味!我一定会再做一次!

• 匿名

• FL

• 4/4/2010

加入在水中浸泡10分钟的扁豆。很好!(也可以加孜然)

• dpaturi

• phx,阿兹

• 1/20/2010

手头没有韭菜，我就用了黄洋葱，用14盎司番茄酱代替西红柿，用红薯代替赤褐色。我加了一点牛至、孜然和现磨的肉豆蔻，炖了45分钟。我用我的浸入式搅拌机轻轻搅拌，更喜欢乡村汤……然后用牛奶而不是肉汤稀释。一团酸奶油和一撒切碎的香菜就完成了这一色彩斑斓、美味可口的混合物。有了这些变化，我想所有人都认为这是例外!

• centralvalleycook

• 1/9/2010

我做这种汤已经很多年了，喜欢它的多功能性。我为我的素食家庭成员做过蔬菜汤，也用过鸡汤，发现没有明显的区别。我喜欢另一位评论家提出的用红薯代替赤褐色的想法。我下次再试试。

• 匿名

• PGH

• 11/27/2009

在阅读了这个俄罗斯童话故事中的萝卜炖肉后，我决定尝试一下这道美味的万圣节晚餐:http://bit.ly/1F6ZuT

• chris_buckley

• 伯林盖姆,

• 10/31/2009

汤很美味，但我炖蔬菜的时间比要求的要长，它们还是很脆的。我建议用小火炖至少一个小时。

• squidhole

• 劳伦斯,KS

• 10/9/2009