你只需要一些简单的香料就能把碎猪肉做成美味的墨西哥卷馅。
成分
做6份
步骤1
用中高火加热一个大的干铸铁煎锅。添加辣椒;烘烤，经常翻动，直到香气散发，大约1分钟。从锅中取出，冷却。
步骤2
在一个中等大小的碗上，用厨房剪刀把辣椒切成1英寸的圈，保留辣椒籽，去掉辣椒茎。用半杯热水覆盖;让辣椒浸泡，偶尔搅拌，直到辣椒变软，大约10分钟。
步骤3
将带籽的辣椒和浸泡的液体放入搅拌器。加入大蒜、辣椒粉、1汤匙盐和胡椒粉;搅拌至糊状。
步骤4
在一个大碗里混合猪肉和辣椒酱。轻轻地搅拌直到完全混合(不要过度搅拌肉)。
步骤5
用中高火加热一个大的铸铁煎锅。分两批，将西班牙辣香肠煮熟，7-8分钟。(一定要让肉变成褐色，然后用勺子或抹刀把它切成小块。)用盐调味。做之前:辣香肠可以提前一天做好。盖上盖子，放凉。食用前再热一下。
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评论(5)
回到顶部我为一个晚宴做了这个，还有鸡肉和虾馅。辣香肠是第一个被炒掉的。我一定会再来的。
匿名
圣路易斯
7/7/2012
我不太喜欢西班牙辣香肠，但当我看到这个自制食谱时，我想为什么不试试呢。做了这期的另外两份玉米卷馅和玉米饼。玉米饼绝对是关键!如果没有压饼机，可以用饼盘底部压碎，然后用擀面杖擀薄。我喜欢知道我的西班牙辣香肠里放了什么，所以我喜欢这个食谱。我没有去商店买辣椒，所以用了我的ancho辣椒粉。还是很好吃，但我可能会尝试NM辣椒来比较一下。
roweenad
奥斯丁
6/24/2012
我找不到干的新墨西哥辣椒，所以我用了安乔辣椒。由于盐和脂肪含量高，我也不再吃西班牙辣香肠了，所以我很高兴从现在开始可以自己做了。
pcclaudia
加拿大拉瓦尔
6/6/2012
我一直很喜欢西班牙辣香肠，但我最近已经不吃了，因为它的含盐量很高。现在我可以自己做了，我会一直做的。我已经做了两批了!
endorphin84
纽约
6/6/2012
永远不要写评论。永远。这个食谱太棒了，不要总是喜欢西班牙辣香肠——看起来总是有点油腻=对我来说很新鲜，这个自制的版本让人惊叹，第二天剩下的鸡蛋也一样好吃。我们做了整个“玉米饼，玉米饼，玉米饼”部分的好胃口精确的食谱。manbetx苹果下载强烈推荐这款西班牙辣香肠，它可以增加口感的辣度，“新鲜玉米饼”——滑得让人嘴唇作呕，还有“rajas poblanas”——仍然令人馋涎欲滴。这三种是最好的配上简单的浇头，鳄梨酱之类的。摇滚。毫米。
Mandyleekitty
波特兰,或
6/1/2012
