这种岛上的主食也被称为“牙买加纹章”。有些人会加辣椒来增加辣味，但我们喜欢它的温和和微甜，以补充烤鸡的辣味。做这道菜，不需要在煮之前把芸豆浸泡。
成分
是8
3/4杯干红芸豆，洗净并沥干水分
2瓣大蒜瓣，用一把大刀的平边碾碎
1又1/4杯无糖椰奶
2杯半长粒米
3个葱花，切碎
一茶匙半切碎的新鲜百里香
粗盐和现磨胡椒粉
步骤1
将豆子、大蒜、椰奶和2杯水放入一个中等大小的平底锅中烧开。把火调小。盖上锅盖，煮到豆子变软但不糊状，大约需要1小时50分钟到2小时。
步骤2
加入2杯半的水、大米、葱花、百里香和一汤匙盐;用胡椒粉调味。煮开。搅拌一次，然后转小火。盖上盖子，不搅拌，煮大约20分钟，直到所有的液体都被吸收。盖上盖子静置15分钟。用叉子把混合物弄松，用盐和胡椒粉调味。
