-
有效时间
20分钟
-
总时间
40分钟
在曼哈顿几乎每家韩国餐厅的菜单上都能找到这道菜。牛肉上面放上各种各样的佐料，比如几片生大蒜、泡菜(什锦泡菜)和蒸白米饭，然后裹上生菜，用手吃。
成分
4份主菜
步骤1
把酱油、糖、香油、白葱花和淡绿色葱花、大蒜、姜和2汤匙芝麻放在碗里搅拌，直到糖溶解。加入牛排，搅拌均匀，然后腌15分钟。
步骤2
在一个12英寸的大煎锅中用大火加热植物油，直到刚刚冒烟，然后加入一层牛排，翻炒，偶尔翻一下，直到棕色，刚刚煮熟，大约5分钟。转移到浅盘中，撒上葱花和剩下的1汤匙芝麻，然后和其他佐料一起上桌。
步骤3
*在亚洲市场和许多超市有售。
留下评论
评论(37)
回到顶部到目前为止，这是我做过的最好的腌肉。我在用牛腰肉做烤肉串，我觉得牛腰肉不是最嫩的。而且味道好极了!没有量食材，但按照食谱腌制约2小时。神奇的!
daintylu
MDR,加州
6/23/2016
它需要四个叉子，因为它很简单。用剩饭剩菜和食品储藏室的主食做的，所以我不得不省略葱花。酱油太重了，所以我加了一茶匙。一勺蜂蜜。一勺米醋，再加一点调味酱。我腌了一整天。如果你用菜区里的姜末和蒜末，这是一个十分钟的食谱。与炒蔬菜和米饭一起食用。
texbel
德州
8/3/2012
我做了快速泡菜，所以这对我女朋友的夜晚来说既简单又有趣……使用无骨NY条冷冻约20分钟，便于切片，腌制过夜。直到上菜的时候才加烤芝麻，看起来很漂亮。我还在米饭里加入了一些Trader Joes的冷冻香菜块，它和其他元素一起闻起来和尝起来都很棒。在黄油生菜叶子上吃这个是如此的清爽和有趣!我没吃大蒜片，因为泡菜更有嚼劲。一切都提前做好了——快速加热米饭，同时烤盘上的牛肉滋滋作响——非常适合做的派对菜。
匿名
波士顿北部
2/20/2012
我一直在做这个!这是一个屡试不爽的食谱。我做整块牛排或切成串供聚会用。两个都很棒!为了保证味道，我会腌制一晚上。什么也改变不了。在烤架上要小心，因为糖很容易烧焦。不要热烤架或观察和小心移动。
thenachmans
纽约州基斯科山
4/17/2010
自从十年前在一个韩国朋友家吃到韩国牛肉后，我就一直在寻找一种接近她做的东西。我仍然记得它的味道……但这不是它。然而，无论如何，它都不坏，而且相当美味。我期待更多的“踢腿”，但没有发现任何。牛肉切得很薄，非常嫩——就像有点活力的小牛肉带在我的舌头上跳舞。我搭配了姜香米饭(我最喜欢的米饭之一)和韩式长叶莴苣(再也不吃了)。
Devilduckie
Live Oak, CA
6/23/2009
这是一个很棒的食谱。真的很美味。我加入了西拉查辣椒酱，两茶匙的辣酱和半个青柠的汁液。烤牛肉的时候，我把腌料煮了不到一分钟。太棒了。肉两面都烤好后，我用锅盖盖上，以确保完全五分熟。一定要在成品肉中加入切碎的香菜和香葱，这样会有一层奇妙的味道。
cher128fg
新泽西
5/17/2009
我第一次做这个食谱的时候，我觉得有点咸，但还是很好吃——我们吃完了最后一点。第二次我做了1.45磅的肉，并增加了一点姜和大蒜来弥补它，这是完美的!我还加了1茶匙碎红胡椒粉来增加口感。可口!
mehatedinner
圣安东尼奥，德克萨斯州
2/3/2009
我也想说，我完全按照我写的做了，结果很好。
melovedinner
1/16/2009
这是如此的快速和容易和好!我丈夫早些时候吃过晚饭，不知道我在做饭，但他还是不停地把叉子插进去，我们还没反应过来，整盘牛肉就吃完了!
melovedinner
奥斯汀,得克萨斯州
1/16/2009
我带这个去参加国际家常便饭。所有吃牛肉的人都喜欢它。亚洲人过来问我怎么知道怎么做这个(我把它包在生菜和米饭里)。这很容易!
匿名
牛顿,马
3/10/2008
再加两汤匙糖，一小撮黑胡椒和一些清酒来稀释酱油的咸味。
匿名
5/6/2007
虽然味道和我喜欢去的那家韩国餐厅的烤肉不太一样，但味道还是很不错的。我唯一的抱怨是它对我来说有点咸，我用的是低钠酱油。下次我会买预先切好的牛肉条来节省时间。
匿名
弗吉尼亚州
11/27/2006
好吃好吃好吃....非常简单的工作日晚餐和如此多的味道!我买的牛排已经被炒成条了，这很容易。绝对是一个守门员!
starshadow
11/8/2006
我一定会再做一次，感觉就像在韩国餐厅吃一样!
特蕾莎
费城
10/30/2006
这次我用的是圆牛排而不是侧翼牛排，味道一样好，但更便宜。
匿名
另一个华盛顿
4/26/2006
