成分
是6
步骤1
将黄油放入中平底锅中，中火融化。加入洋葱和迷迭香，煮至洋葱半透明，偶尔搅拌，大约8分钟。
步骤2
同时，将鸡汤和1杯半的水放入中平底锅中煮。把火调小，保持混合物的热度。
步骤3
将大米加入洋葱混合物中搅拌2分钟。加入葡萄酒，搅拌至所有液体被吸收。加入青豆和3/4杯的肉汤混合物;小火慢炖，直到液体被吸收，不断搅拌。每次继续加入半杯剩余的汤汁混合物，直到米饭变软但仍能咬下去，不断搅拌，让每加入的汤被吸收，然后再加入下一个，大约20分钟。把意大利烩饭从火上移开。加入磨碎的帕尔马干酪。用盐和胡椒粉调味调味。
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评论(6)
回到顶部这有点令人失望。事实上，这是我提交的第一个差评。青豆太多了，我喜欢青豆。我只是不喜欢烩饭里的青豆。坦白说，我宁愿没有他们也这么做。这将是一道体面而简单的意大利烩饭。
eboulay
温莎,VT
8/22/2006
这是我做的第一个意大利烩饭食谱，虽然我现在有很多其他我喜欢的食谱，但我一直在重复这个食谱。我丈夫就喜欢这样，但为了让它更丰盛，我有时会用意大利香肠(去掉肠衣)。我把香肠放在锅里煎，然后捞出来备用。然后在同一个锅里煎洋葱。按照指示进行，在搅拌过程的后期再加入香肠。它不需要太多额外的工作，使它成为一顿独立的饭。
匿名
布鲁克林,马
5/10/2004
这道菜基本上没什么味道。虽然意大利烩饭的底料很好，但我觉得它需要一些比利马豆更淡的东西。根据之前的建议，我试着添加了意大利烟肉，这确实有一点帮助，但它仍然需要一些东西。质地很好
匿名
亚特兰大,乔治亚州
10/15/2003
不错的意大利烩饭食谱。我最后加了火腿丁。它真的帮助这个食谱流行起来!
匿名
西好莱坞，加州
4/30/2003
好!
匿名
西雅图,华盛顿
5/23/2001
在加入酒之前，一定要把米饭烤成褐色。否则你就只能做意大利烩饭了。我用的是白葡萄汁而不是葡萄酒，葡萄汁和新鲜迷迭香的味道在一起很美。所以圆!我亲爱的丈夫说:“这是我吃过的最好吃的意大利烩饭。”这是怎样的一个回顾!
格林太太
纽约布鲁克林
5/12/2000
在加入酒之前，一定要把米饭烤成褐色。否则你就只能做意大利烩饭了。我用的是白葡萄汁而不是葡萄酒，葡萄汁和新鲜迷迭香的味道在一起很美。所以圆!我亲爱的丈夫说:“这是我吃过的最好吃的意大利烩饭。”这是怎样的一个回顾!
格林太太
纽约布鲁克林
5/12/2000
