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长豆沙律

  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    35分钟

Pae Thee Thoke

中国长豆,也被称为一码长豆,真的很长——大约18英寸。

成分

制作4份配菜

1束中国长豆(11 1/4磅),切成2英寸的块
2个大葱头(4盎司),切成薄片
2汤匙盐烤花生,切碎
1汤匙花生油
装饰:新鲜的香菜叶和青柠角
  1. 步骤1

    在一个大锅里煮豆子煮沸的盐水直到酥软,4到5分钟。沥干水,然后放入一大碗冰水中停止烹饪。沥干豆子,拍干。

    步骤2

    把豆子和剩下的食材一起搅拌,用盐调味。

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你觉得长豆沙拉怎么样?

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  • 我们喜欢这个食谱。我做了一些替换,因为我手头的东西,它仍然很美味。我用了炸黄洋葱(没有生的),大蒜盐,没有花生。这是一个简单的食谱。我也想试一试写出来的。

    • jbpeters

    • 波士顿

    • 3/15/2010

  • 我们是缅甸菜的超级粉丝,这道菜非常好吃。我同意前面评论者的观点,如果你不喜欢食谱中的食材,你可能也不会喜欢这个食谱。炸红葱头、姜和大蒜(为了节省时间,你有时可以在亚洲市场上找到包装好的)是必不可少的。我还加入了油炸蚕豆,让这道菜有一种坚果的味道。顺便说一下,任何蔬菜都可以搭配这种酱汁,比如西兰花、胡萝卜、辣椒、西葫芦等等。如果你找不到长豆,普通的四季豆也可以,但一定要试试长豆!

    • etarquin

    • 新西兰惠灵顿(经华盛顿特区)

    • 1/7/2006

  • 这太棒了!我一直在尝试扩展我的亚洲菜库,这个食谱是一个很好的补充。我完全按照指示做的,味道棒极了。炸红葱头是必不可少的,还有挤在上面的新鲜酸橙。一个温和的建议:如果你不喜欢一道菜里的食材,你可能也不会喜欢这道菜。

    • pt备办食物者

    • 巴勒斯坦权力机构

    • 3/22/2005

  • 像这样的巨大失败引发了很多可能。也许用长豆子会更好,而不是普通的老青豆。也许油炸和翻炒大蒜和红葱头会有区别。也许我只是不喜欢青葱。可能是后者。我以前从未用它们做过菜,把它们从沙拉里挑出来让它勉强可以吃,不过里面的花生和芝麻也不那么吸引人。不管是什么原因,我肯定不会再尝试了。

    • 匿名

    • 戴维斯,

    • 11/30/2004

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