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墨西哥酸橙汤

4.5

63

这是一道温馨而精致的汤,适合休闲娱乐。

成分

做6份

两汤匙橄榄油
6瓣蒜,切片
6块去皮去骨的鸡胸肉,横向切成1/2英寸宽的条状
1茶匙半干牛至叶
9杯罐装低盐鸡汤
1/3杯新鲜酸橙汁
一杯半碾碎的玉米片
2个牛油果,去皮,去核,切丁
3个西红柿,切碎
3个葱,切片
切碎的新鲜香菜
jalapeño辣椒末
柠檬片
  1. 步骤1

    在大锅中用中火加热油。加入大蒜,搅拌20秒。锅中加入鸡肉和牛至;撒上盐和胡椒粉。3分钟。加入肉汤和酸橙汁,小火慢炖。把火调到中低,小火慢炖,直到鸡肉煮熟,大约8分钟。用盐和胡椒给汤调味。

    步骤2

    将碾碎的玉米片分成6碗。把汤舀进碗里。用牛油果、西红柿、大葱、香菜和jalapeños浇上汤。用青柠片装饰即可。

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  • 很棒的开胃汤,尤其是用圣诞火鸡的尸体和剩下的肉。我加了一杯玉米,一罐黑豆,一罐西红柿,大约3汤匙番茄酱,1汤匙孜然,1/2吨香菜,1吨辣椒粉,1/2吨阿多波辣椒酱,一个完美的鳄梨,酸橙汁,当然还有香菜,配上塔津调味料(辣椒和酸橙),酸奶油,还有那些想要的玉米饼片。这是我们新的节礼日晚宴

    • 珍妮绿色

    • 魁北克的特朗勃朗峰

    • 1/14/2023

  • 我刚狼吞虎咽地喝了一碗美味的汤。我试着按照食谱做,这看起来有点害羞的成分,但我很高兴我做到了。我确实用了自制的火鸡汤而不是鸡汤,并在锅里加入了一些红辣椒和推荐的草药。唯一的变化是鸡肉,我用了一些剩下的烤鸡腿和鸡胸肉。结果非常令人满意,肯定会给这个4星!

    • grammyles

    • 加拿大BC省温哥华

    • 2/4/2015

  • 在这一天,我成为了那些被一些人贴上讨厌标签的人之一,他们给了4颗星,因为一个食谱和原版几乎没有任何相似之处。由于阅读评论和检查我的农产品抽屉(里面装满了收获季节的当地优质产品)以及超市出售的东西(鸡大腿骨),这个食谱从最初的食谱演变而来。我先用盐和胡椒粉给鸡腿调味,然后把它们放进350华氏度的烤箱里烤40分钟。在煮鸡肉的时候,我把洋葱丁在油里炒软,然后加入红辣椒丁、黄辣椒丁、半个墨西哥胡椒末和蒜末,再次炒软。然后我用牛至、2茶匙辣椒粉、1茶匙孜然和一些盐来调味。意识到我正在增加汤的含量,我把肉汤增加到12杯(3盒),加入了半毫升的新鲜酸橙汁。我用小火炖了几分钟。在这一点上,我加入了新鲜的玉米(从两个棒子上切下来)和新鲜的罗马番茄丁(去籽),并煮了一会儿。这时,鸡肉已经做好了。我让它冷却几分钟,然后把它切碎放进汤里。 The final touches were the minced green onion and chopped cilantro, as well as the avocado and chips added at serving time (more minced jalapeno was available to those who wanted it). As I stated, 4 stars. I apologize in advance for kudos given to myself having modified the recipe. I hope these modifications will be of interest to some others.

    • ktraviss

    • 西温哥华

    • 9/8/2014

  • 我以食谱为基础,从那里开始。我加了一些罐装玉米,黑豆,一些罐装墨西哥辣椒泥,还加了一点橙汁。每当我做这样的墨西哥汤时,我总是加一点黑巧克力,你永远尝不出巧克力的味道,但我发现它给了它需要的东西。哦,是的,还有一点孜然。

    • smurfett_333

    • 3/6/2013

  • 这道墨西哥汤配上切得很薄的哈瓦那辣椒。我拿了一小片,在汤里搅拌了大约10秒钟,然后把它拿出来。它给了汤额外的东西,许多评论家认为它需要。想要更多吗?再搅拌一会儿,或者再加一两片。

    • downeygirl2

    • 罗彻斯特,纽约

    • 8/13/2011

  • 这道汤是一道超级美味汤的开始。只需要添加一些额外的好东西就可以了。我加入了玉米和孜然。美味——我肯定会再做一次。美味又健康。

    • 匿名

    • 7/28/2011

  • 容易制作,味道丰富,也很容易修改。这当然是一个有趣的食谱,任何人都可以做,看起来像一个英雄。不要当开胃菜,这是一顿正餐。把它想象成墨西哥粉。

    • j4857

    • 1/9/2011

  • 非常简单和美味,但缺少一些东西…我觉得好像少了一种重要的香料。下次,我会加一些辣椒粉和孜然,看看效果如何。

    • maggardt

    • 布莱顿,小姐

    • 9/1/2010

  • 我把墨西哥胡椒和大蒜一起炒,在牛至中加入辣椒粉和孜然,半杯酸橙汁和冷冻玉米,和米饭一起上汤。味道好,又快又简单,是我们的常客。

    • 匿名

    • CT

    • 11/23/2009

  • 我想爱上这个食谱,但它对我来说就是缺少了一些东西。我采纳了其他评论者的建议,加了一罐西红柿,所以这可能是我的错,但我喜欢西红柿,所以我不确定是我的错。如果我真的很想吃玉米饼汤,但想要一些更健康的东西,我可能会再做一次。加入香菜后,我更喜欢它了,但我不能说我完全被震撼了。不过,这很容易。

    • pumpkinmarissa

    • 11/11/2009

  • 这太棒了。非常令人惊讶和独特的味道。我忘了玉米饼片,但我还是会把玉米饼切成长条状然后油炸。这使得一个非常漂亮的展示非常充满活力的色彩。客人们印象深刻。

    • 匿名

    • 北德克萨斯

    • 8/29/2009

  • 很好,而且不太耗时。我把一只烤鸡切成丝,用的是这个网站上墨西哥玉米饼汤食谱上烤好的玉米饼条,而不是商店里买的薯片(把玉米饼切成条,涂上一点植物油,在375度的温度下烤,加一点盐)。好吃!

    • 匿名

    • 纽约州,纽约

    • 12/16/2008

  • 我喜欢这个食谱!我做的唯一替代就是用意大利玉米片或燕麦片代替碾碎的玉米片。太太太好了!我也喜欢它的配方很灵活——每个人都可以根据自己在汤里放多少墨西哥胡椒来选择自己的辣度。我们家的常客!

    • champagnenomad

    • 苏黎世

    • 8/3/2008

  • 美味、简单的夏日汤!我用鸡大腿代替了鸡胸肉,非常好吃!我用了自制的chx高汤,加了一罐绿辣椒,我选择了绿辣椒代替墨西哥辣椒,因为现在商店里没有。再加一点酸橙汁。在做汤之前,用大蒜、盐、胡椒粉和牛至叶在冰箱里腌制30分钟。对不新鲜的玉米片有很好的用处!这汤把我带到了墨西哥!

    • rebfranreu

    • 西雅图,华盛顿州

    • 7/27/2008

  • 美味!为两个人做了三分之二的食谱,还剩下三份。在肉汤中加入一罐黑豆(下次会加两罐),半毫升酸橙汁,半茶匙孜然和辣椒粉。非常新鲜,清淡的味道-确保使用好的食材!

    • ktmac321

    • 西雅图

    • 6/16/2008

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