很多人以为健康就意味着菜单上没有红肉。但我很高兴地说，这是我的功劳。也就是说，我坚持确保我们吃的肉是最高质量的，并且总是搭配大量的蔬菜。植物一直是我的主要关注点，但偶尔吃点高品质的肉对我来说是最好的。我试过成为素食主义者，但我的健康在这些阶段受到了影响。毕竟，我们是杂食动物，所以，除非你对肉有特别的不喜欢、问题或反应，我认为这是一个在我们的饮食中扮演重要角色的食物群体。如果你喜欢生牛肉片，这个食谱也非常适合生牛肉，切得非常细。
成分
4份
茴香:
调料:
烤牛肉:
步骤1
预热烤箱至350华氏度。将茴香切成薄片，放在烤盘上。淋上橄榄油，调味，再挤上柠檬汁。在烤箱里烤15到20分钟，直到变软和轻微烧焦，在烹饪过程中翻一次面。
步骤2
与此同时，将所有材料(除了橄榄油)放入搅拌机中搅拌几次，制作调味汁。在搅拌的时候慢慢加入橄榄油，但不要过量，因为你想保持一些口感。尝一尝并根据需要调整调味料。
步骤3
对于牛肉，在不粘锅中加热一汤匙橄榄油，直到几乎冒烟。用盐和胡椒粉调味直到鱼片几乎冒烟。用盐和胡椒粉调味，小心地放入热锅中。每面煮2分钟，半熟;3 - 4中;4-5个熟了，然后转移到盘子或板上，盖上箔纸，静置几分钟。
步骤4
将茴香块放在餐盘上。把牛肉切成薄片，放在茴香和茴香周围。在上面淋上芝麻菜酱。
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评论(4)
回到顶部结果很美味!我没有放橄榄，但这丝毫不影响酱汁!我用我们家的铸铁煎锅做了肋眼牛排。
农场和房子奇克
马歇尔,弗吉尼亚州
7/11/2022
这太好吃了!那些忘记在酱汁中加入芝麻菜的评论者错过了这一点——正是芝麻菜为我制作了这款酱汁。太棒了!我用了额外的芝麻菜，把它添加到烤茴香，它是完美的。我会经常做这种酱，因为我觉得它几乎可以和任何东西搭配，但我真的很想把它放在一些美味的烤鱼和蔬菜上。这是一个肯定的守门员!
dfales
圣地亚哥，加利福尼亚州
3/28/2017
我看错了食谱，没有把芝麻菜加到酱汁里。相反，我做了酱汁，把牛排(我用的是腌过的牛腰肉)和茴香放在芝麻菜上，和酱汁一起搅拌。太棒了。这是一顿很棒的周中餐，但也可以用作晚宴。
janekathryn
旧金山
10/6/2016
这非常好。我把芝麻菜从酱汁里拿出来，把它和烤茴香一起和其他酱汁一起搅拌。没有使用晒干的番茄，而是在牛排番茄上加了一个kumato——有很多酱料。配白米饭。
jeanholly
纽约州北部
1/22/2016
