魔力混血儿
将这种美味的古巴调味品用作腌料或三明治酱。
成分
1杯
6瓣大蒜瓣，去皮捣碎
一茶匙粗盐
半茶匙现磨黑胡椒
半杯鲜榨酸橙汁或等量的酸橙汁
两汤匙新鲜牛至，切成薄片
半杯优质猪油或橄榄油
步骤1
用研钵和杵把大蒜、盐和黑胡椒捣成光滑的糊状。加入酸橙汁和牛至，搅拌均匀。将酸橙混合物放入一个中等大小的平底锅中，盖上密封的盖子。
步骤2
将猪油或橄榄油放入另一个小炖锅中，中火慢炖。
步骤3
把锅盖从身体上移开，一次倒入适量的猪油或橄榄油即可，然后立即盖上锅盖。这样做要小心，因为液体会冒泡和喷出。盖上盖子，直到爆裂声消失，大约3到5分钟。这种酱汁保存不好，应该马上用掉。
