在这道美味、低碳水化合物、无面条的菜肴中，切成薄片的西葫芦带代替了意大利面。这个千层面完全满足了我对奶酪和放纵的意大利美食的渴望。在夏天，当我有大量的花园新鲜的西葫芦和香草时，这是完美的，但在寒冷的月份，当我想要一些热的和舒适的东西时，我也喜欢做它。虽然它比我的大多数食谱花的时间要长一点，但它完全值得!manbetx苹果下载
成分
是8
步骤1
用大火加热一个又大又深的不粘锅。加入肉，加半茶匙盐调味，用木勺把肉切成小块，煮4到5分钟，直到肉变成褐色。用滤锅把肉沥干，用纸巾擦干净。
步骤2
把煎锅放在中火上。加入橄榄油和洋葱，翻炒，直到变软，大约3到4分钟。加入大蒜，煮1分钟。把肉放回锅里，加入番茄、罗勒、1/4茶匙盐和黑胡椒调味。把火调小，盖上盖子，煮25分钟，偶尔搅拌一下。取下锅盖，不盖盖子炖10分钟，直到变稠。
步骤3
同时，用曼陀林把西葫芦纵向切成1/8英寸厚的薄片(你应该至少有30到35条西葫芦带)。用剩下的1/2茶匙盐在西葫芦上轻轻撒上盐，放在一边15分钟。用纸巾吸干西葫芦的水分。
步骤4
将烤架预热至中火(或将烤盘预热至中火)。
步骤5
在烤架格栅上涂上油，或者在烤盘上喷上烹饪喷雾，以免粘在烤架上。把西葫芦烤熟并微微变黄，每面烤2到3分钟。转移到内衬纸巾的盘子上，然后按压以吸收多余的水分。
步骤6
将烤箱预热到375华氏度。
步骤7
在一个中等大小的碗里，混合乳清干酪、帕尔马干酪和鸡蛋。在一个9 × 13 × 2 /2英寸的烤盘底部涂上半杯肉酱。在酱汁上盖上一层西葫芦，盖住盘子的底部。将半杯乳清干酪混合物涂在西葫芦上，撒上一杯马苏里拉奶酪。再做一层西葫芦，上面放1杯半肉酱，1/2杯乳清干酪混合物，1杯马苏里拉奶酪。用剩下的配料重复上述步骤，总共做3层。最后把剩下的西葫芦和肉酱放在千层面上。用锡纸盖住盘子。
步骤8
烤30分钟，去掉锡纸，不盖烤20分钟。加入剩余的一杯马苏里拉奶酪，无盖烘烤，直到起泡，奶酪融化，再烤10分钟。静置5到10分钟，然后切成8块。
每份食物的营养
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评论(36)
回到顶部这是最好的!这是我们每月的轮换。我也把西葫芦的数量(至少)增加了一倍。我懒得烤，但我放盐，烤10分钟左右，让它们变干。我还在牛肉和洋葱里加蘑菇。美味的安慰食物!
jessicazucker
科幻小说,
12/15/2020
把不可能的“肉”换成了牛肉，并在酱汁中加入了一些凤尾鱼，但除此之外，一切都照做了。这非常适合8x12的尺寸;在9x13的尺寸里会显得很薄。总的来说，它很好地满足了人们对安慰食物的渴望。我很乐意再做一次。
celetina8296
华盛顿特区
8/3/2020
很好，不过我能给你的最好建议是用小一点的锅。这个食谱最适合9x9英寸的平底锅，可以舒适地供9个人食用。否则你的千层面就只有1英寸高，尺寸是9x13。一个曼陀林迅速完成了我的4个大西葫芦。时间的关键是烤西葫芦条。下次我会试着跳过这一步，看看味道是如何受到影响的。除此之外，我对肉酱做了一些微调，因为我觉得味道可以更浓一些。我加了一茶匙番茄酱，还有差不多一茶匙的干欧芹和牛至。很好吃。我的丈夫是一名家庭厨师，他不喜欢不吃意大利面的千层面，他也认为这是他吃过的最好的千层面之一。
saildiva
温哥华公元前
4/21/2020
美味!我用了两倍数量的西葫芦。我想我把它们切得比我应该切的厚。制作起来很简单。很好吃。
hellyshoes6871
俄亥俄州哥伦布市
9/14/2019
太好了。会一次次的制造。一点也不想念面条。很容易准备。晾干西葫芦使千层面保持在一起。
hellyshoes6871
俄亥俄州哥伦布市
9/14/2019
三个字概括:迪丽什我们!我怀疑这样做是否值得，但请放心，这是值得的。我基本上按照食谱做的，但按照其他评论者的建议用了5个西葫芦。我在做酱汁的时候加了更多的油，用素食“磨碎的”来做肉。我家里其他不吃素的人都赞不绝口。没有人知道这里没有意大利面和肉。神奇的配方。
匿名
加拿大新斯科舍省
8/11/2019
我做的这个没有肉，非常棒。我把两个大茄子切成1/4寸圆，用橄榄油烤，然后把它们和其他蔬菜分层放在一起。
loyd7220
奥斯汀,得克萨斯州
7/14/2018
我可以用什么代替乳清干酪或白干酪呢?我还没有做到，但我希望很快就能做到。
dvalletutti
佛罗里达
7/10/2018
值得花时间去做。太太太好了!我用了辛辣的意大利香肠，省略了大蒜。在酱汁里加点红酒。用4个西葫芦，放在煎锅上烤。
deborahleewoodbury
芝加哥
11/17/2017
我昨晚为我的父母做了这个，他们通常不喜欢非碳水化合物食物。他们很悲观，但最终却爱上了它!!他们一点也不想念面条。我想说的是，也许我用的锅太大了，但乳清干酪混合物(我代替了白干酪)或肉混合物似乎不够三层，但我即兴发挥了。一定会再做!
Duggank
亚特兰大,乔治亚州
5/16/2017
上个周末我做了这个食谱，但我用火鸡代替了牛至和新鲜蘑菇。美味!味道和口感都非常完美，你甚至不会错过这道菜里的意大利面。准备工作花了我很多时间，虽然(小西葫芦，必须手工切片，我的烤盘一次只能装下这么多)，但这是非常值得的!下次我会用曼陀林切片机，更大的西葫芦和烤箱里的烤盘来烤西葫芦。
replicant1138
加州拉凡尔纳
3/27/2017
令人惊讶的是伟大的。我做了一些改变:我把西葫芦“螺旋化”，然后简单地把它切碎，然后加了一包冷冻切碎的菠菜(解冻挤压，放在一层)。孩子们一开始很怀疑，但他们很喜欢:我女儿建议不要叫它“千层面”，因为没有意大利面会让人失望。我同意了——现在是蔬菜奶酪砂锅配肉酱，她吃了两大份。
用甜言蜜语哄骗
曼哈顿
3/16/2017
这道菜味道很好。很受欢迎。我完全按照指示做了，但采纳了用5个而不是3个西葫芦的建议。当我再次做的时候——我肯定会的——我会用8个西葫芦和3杯马苏里拉奶酪，而不是4杯。我还在早上做了这个，晚上烤着吃，我认为这样可以增加一点味道。
laurie2276
贝尔马
3/9/2017
这是我昨天做的，公司前一天已经准备好了。这真是太棒了!客人们都很喜欢，都想知道食谱。事实上，比起面条，我更喜欢它，我一定会再做一次的。我唯一做的改变是用火鸡代替牛肉，而且像其他人说的那样，用了更多的西葫芦。就像我做传统的千层面一样，我需要更多的酱汁。唯一的缺点是剪西葫芦的丝带，我没有曼陀林，不得不使用老式的磨碎器，但这是非常值得的。
Louiselizabeth
佛罗里达
3/7/2017
美味，你不会错过的面条。每个人都喜欢!
匿名
2/11/2017
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