燕麦巧克力块哺乳饼干

步骤1

将燕麦，全麦面粉，普通面粉，酵母粉，亚麻籽，奇亚籽，肉桂粉，泡打粉，小苏打和1/4茶匙混合。在大碗里倒入细海盐。

步骤2

用电动搅拌器，以中速搅拌糖、椰子油和黄油，在另一个大碗里搅拌，根据需要刮掉边沿，直到蓬松，大约需要5分钟。加入鸡蛋和香草，搅拌约4分钟，直至混合。加入苹果酱，搅拌几秒钟(它会略微打破混合物，看起来疙疙瘩瘩;没关系)。

步骤3

将搅拌速度调至低。逐渐加入干燥的原料，搅拌均匀。用木勺搅拌巧克力片，蔓越莓和椰子片(如果有的话)。将面团冷藏至少1小时，最多可冷藏一夜。

步骤4

预热烤箱至350华氏度。在带边的烤盘上铺上羊皮纸。在羊皮纸上喷洒不粘剂。

步骤5

用1/4杯(2.5盎司)勺，将面团放在准备好的烤盘上，间隔1“-2”(每张烤盘6个)。用你的手把每个饼干的表面压平，然后用海盐调味。将饼干烤至金黄，约需12-14分钟。

步骤6

让饼干在烤盘上冷却约5分钟，然后转移到铁架上完全冷却(如果立即移动，它们会破裂并开始分开)。用剩下的面团重复上述步骤。

步骤7

做之前:饼干可以提前5天做好。在室温下储存在密封容器中，或放置在冷冻安全袋中，冷冻最多1个月。再用微波炉低火加热约1分钟。