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有效时间
30分钟
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总时间
1小时10分钟(含冷却)
辛辣的西班牙辣香肠,甜美的墨西哥卷肉,还有坚果味的曼彻戈,为大家最喜欢的手指食物带来了西班牙风情。
成分
制作32件
步骤1
将烤箱预热到华氏400度。在烤箱的上下三分之一处设置架子。在两个13x18英寸的烤盘上铺上羊皮纸。在一个小碗里,用一汤匙水打蛋。准备好馅料,备用。
步骤2
如果用一包17盎司的酥皮,把每一层卷成9x12英寸的长方形,铺上少许面粉。将每片纵向切成8条1 1/2英寸宽的条状。把每条面包条横向切成两段,大约4 1/2英寸长。你应该有32块糕点。
步骤3
在每一块面皮的中心涂上1/2茶匙的膜,在上面涂上1/2茶匙的曼切格干酪。在酥皮狭窄的一端刷上蛋液,加入一片香肠,卷起来。放在铺有羊皮纸的烤盘上,缝面朝下。在每个面点的顶部刷上蛋液,并撒上额外的曼切果和pimentón。冷藏15分钟。烘烤糕点,直到金黄和膨化,23至27分钟。
如果你能找到全黄油的酥皮,比如Dufour(我们喜欢的品牌),把酥皮卷成一个12 × 18英寸的长方形,铺上面粉。纵向切成8条1 1/2英寸宽的条状。将每条面皮横向切成4块,每块大约4.5英寸长(你应该有32块面皮),然后继续按照食谱做。
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评论(2)
回到顶部这些都很好吃,是毯子里猪的“花式”版本。他们非常直接地按照食谱制作,但它没有产生32。我把油酥面团擀大一点,最后还是有28个。还剩下一些西班牙辣香肠,但我只能挤出这么多面团了。榅桲酱是凝胶状的,所以在烘焙时不会渗出来。蛋液和辣椒粉放在上面,看起来很漂亮。一定要用羊皮纸,它们会渗出一些粘稠的东西,如果没有羊皮纸,清理起来会很麻烦。只需要17分钟的烘焙。那批裹在毯子里的普通猪(新月形面包卷,L'il烟熏)在宴会上早就消失了。哦,好吧,它们很好吃,而且是一种特殊的享受。
eemakar
克拉克斯博士
1/1/2016
我给它打3.5分。这些猪在我的美食爱好者中很受欢迎。我唯一的遗憾就是烤的时候从毯子里跑出来了。所以,下次我会努力保持在发髻!简单,不需要那么多的劳动,而且很受欢迎。
sasmo
Austinville, TX
9/2/2015