跳到主要内容

椰花椰菜香蒜沙司压茶三明治

图片可能包含汉堡食品和三明治
椰花椰菜香蒜沙司压茶三明治 格特尔&海斯

当使用大量的口味时,你不需要大量。芝加哥餐厅的主厨克里斯·库齐姆科(Chris Kuziemko)说:“克制是有道理的。Publican Quality肉类这是一家用自制腌肉制作美味三明治的肉店。学着他的样子,把杂货店的冷切肉换成一种特殊的腌肉,比如意大利炖肉或意大利熏火腿,然后尽情享受优质奶酪。你可以建造一些美丽的东西,而不需要超大尺寸。只要确保平衡所有大胆的味道:在这款拉出的帕尼诺奶酪中,库齐姆科使用了辛辣的波洛伏洛干酪来减少脂肪和咖啡的微甜味道,并用蜂蜜来调和西兰花拉贝香蒜沙司的辛辣苦味。因为当没有单一的成分占主导地位时,每一种都能发光。

成分

做4份

花椰菜香蒜酱:

1磅西兰花;大约一大束)
粗盐
6瓣蒜瓣,捣碎
1/4杯橄榄油
1茶匙碎红辣椒片
半杯磨碎的佩科里诺干酪
2茶匙蜂蜜

组装:

8片乡村风味面包
8盎司切成薄片的波洛伏洛干酪
4盎司切成薄片的甜咖啡或熏火腿
橄榄油(煎锅用)
  1. 西兰花辣香蒜沙司:

    步骤1

    在一大锅沸腾的盐水中煮西兰花,直到嫩绿,大约30秒;沥干(备用锅)。放入一碗冰水中冷却。下水道。挤出水分;切成1寸的小块。

    步骤2

    将花椰菜、大蒜、油和红辣椒片放入备用的锅中,用小火煮,经常搅拌,直到花椰菜变软,大约40-50分钟。让香蒜沙司稍微冷却。加入羊奶干酪和蜂蜜。

  2. 组装:

    步骤3

    用面包、波洛伏洛干酪、咖啡和西兰花香蒜沙司做三明治。在一个大煎锅上刷上油;用中火加热。分批处理,根据需要在煎锅上刷油,将三明治放入平底锅,盖上箔纸,并将一个重煎锅放在上面。煮到面包烤熟,奶酪融化,每面4-5分钟(你也可以用一个轻油的帕尼尼榨汁机)。

    步骤4

    做之前:香蒜沙司可以提前3天制作。封面;严寒。

登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价椰菜拉贝香蒜沙司压杯帕三明治?

留下评论

  • 我确实改变了一点,但这是伟大的!没有肉,用格鲁伊姆斯和哈瓦蒂代替了provolove,加上用了普通的西兰花,因为那是我们吃的。用这种方式烹饪的西兰花加上额外的味道非常棒。

    • 匿名

    • 旧金山

    • 1/12/2017

  • 我们做过几次这种三明治作为夏日便餐的一部分。西兰花、Coppa(我用其他意大利肉代替)和波洛伏洛干酪之间的相互作用很好。这是一个丰盛而清淡的三明治,有很多甜/盐/苦/辣的味道相互作用。

    • 匿名

    • 美国西弗吉尼亚州哈珀斯渡口

    • 7/17/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
烧焦的西兰花和碎橄榄沙拉
这里我们给你炭烤的味道,没有烤架;用铸铁煎锅把西兰花煎成深褐色。
烤太阳金番茄茴香披萨
加上自制的油酥大蒜——这是一个20分钟的制作过程——让这款茴香味披萨更上一层楼。
碎肉丸千层面
把你自己从千层面是周末才吃的观念中解放出来吧!这个版本比你习惯的烤砂锅更轻、更亮、更快。
应有尽有——辣味鱼配番茄沙拉
把百吉饼的所有味道都用上——用浓郁的酸奶代替奶油奶酪——再配上脆皮鱼排。
猪排配弗里萨姆苹果沙拉
猪肉和苹果的经典搭配,被重新想象成工作日晚上的一餐。配上苹果片和腌辣椒的沙拉与简单的辣味猪排相得相称。
蔓越莓芥末酱炸鸡
这个感恩节,打开你的烤箱,为脆脆的鼠尾草和百里香炸鸡做一个例子。
朱卤鸡腿
商店里买的猪肉和你的烤鸡是不用烤架就能烤出多汁、烧焦的鸡肉的捷径。
芦笋配帕尔马干酪
清爽的芦笋被裹在松软的帕尔马干酪下面,这是一道在寒冷的春夜惬意的菜肴。