土豆条配洋葱和奶油
可以在45分钟或更短的时间内做好。
成分
做32个玉米饼
步骤1
把辣椒烤熟去皮．戴上橡胶手套，把辣椒切成1/3英寸厚的条状。洋葱纵切两半，每半纵切成1/4英寸厚的薄片。
步骤2
在一个大的煎锅中，用中低的火将洋葱放入油中，不断搅拌，直到变软，大约5分钟。加入辣椒和盐调味，搅拌5分钟。加入克拉西姆干酪
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评论(20)
回到顶部墨西哥奶油(Crema Mexicana)和奶油(medium Crema)是两种完全不同的东西。Crema Mexicana更接近酸奶油。在纽约，冰箱里有12盎司装的塑料瓶。有两个主要品牌(Tropicano和Cacique)，还有几个其他品牌。它通常与Crema Honduras、Crema Salvadoran以及其他一两个品种一起出售，不过我从来没有并排比较过。这是很棒的东西，我在很多需要酸奶油的地方使用它，小心，因为它不那么稠。Media Crema (Table Cream)是小罐的。我只见过雀巢。我做鸡肉和/或虾法达斯加干酪，加入干酪和墨西哥干酪。新鲜的百里香枝或墨西哥牛至也是不错的添加物。
d_odds
里士满山，纽约
3/2/2019
这是一个很棒的食谱。我们最喜欢的墨西哥餐厅在玉米饼上混合了奶油玉米。我们从中获得灵感，将新鲜的夏季玉米和波布拉诺玉米条一起煮熟，直到变软。我们还加了一点吉娃娃奶酪。
saatchikens
温哥华
8/4/2015
这篇文章与实际的食谱无关。我住在加州北部，那里有一个庞大的墨西哥社区。两种品牌的奶油(不是酸奶油)可供选择。都不要放在浴缸里。两者都装在一个塑料蛋黄酱式的罐子里，放在冷藏区。我试过El Mexicano和另一个(不记得品牌了)。味道是一样的。好运！
samj530
诺克尔
11/26/2010
伟大的秘诀。对于那些讨论奶油品种的人，我不知道在美国是否有，但墨西哥人实际上更喜欢罐装的奶油。我知道，这听起来很可怕——但我从小就有一个品牌(我来自一个严肃的墨西哥美食厨师家庭!)总是从罐头里出来的。像酸奶一样的杯子里唯一的奶油就是酸奶油。我建议加入玉米粒，它会增加美味和口感的对比。如果你能买到新鲜的玉米饼(在美国说起来容易做起来难!)
angiemon
胡桃溪ca
5/24/2009
这是杰出的。我用了6个大波布拉诺，里面有足够的热量和味道!我们用这个网站上列出的“烤蒜汁酸橙牛排”和一点香菜和卷心菜在玉米薄饼上一起上了rajas。我们怎么也买不够!太太太好吃。我用的是浓奶油，但下次我会找墨西哥奶油。
匿名
奥林匹亚,佤邦
12/27/2008
我有一份瓦哈卡州埃尔纳兰霍的辣酱食谱。它还包括一些干酪。这个食谱没有。我无法想象没有这个添加的rajas con crema。
匿名
俄勒冈州的波特兰
1/20/2008
这些很好吃。我采纳了其他评论者的建议，加入了一瓣切碎的大蒜和一个红辣椒(漂亮的颜色)，然后加入了几撮墨西哥辣椒片，让它更有拉链。这些肯定会出现在我的五月五日节菜单上。
匿名
加州Aptos
4/29/2007
这是我第二次做辣酱。这一次，我试着加入一瓣蒜末和一些磨碎的Cotija奶酪，把它打得更饱满一些。还是废话。我在墨西哥餐馆吃过这个，我很喜欢，看起来很简单，我想我就是不明白。
匿名
冲浪城，亨廷顿海滩，加州
8/14/2006
我一点也不喜欢这样。我很失望。
匿名
新泽西
3/10/2006
？我刚刚提交的评论怎么了
匿名
Hilliard俄亥俄州
8/16/2005
我在寻找法吉达的新食谱时发现了这个。这让我想起了用烤玉米做的美味的墨西哥奶油汤，所以我试了试。我最初的计划是用它作为烤鸡的浇头，但最终需要一个更丰盛的菜，所以把它变成了一个砂锅/热菜，有烤鸡、全麦通心粉、鸡汤、酸奶油和奶酪。它很受欢迎!也许下次我该尝尝原来的墨西哥卷饼。
匿名
Hilliard俄亥俄州
8/16/2005
我按照其他评论家的建议用了墨西哥奶油，还把红灯笼椒和墨西哥玉米混在一起。美味。
匿名
爱荷华州
7/9/2005
我很想念拉加斯——自从我几年前放弃了乳制品。我的心上人建议用椰奶代替浓奶油。我觉得这样更好!椰奶带来一种甜美的热带风味。试试这个简单的食谱吧!我的朋友们非常喜欢它，几分钟内就吃完了——没有人怀疑它是素食主义者!
蒙纳
洛杉矶
4/23/2005
现在奶油在美国更容易买到…你绝对不想用浓奶油!找墨西哥奶油吧，它更像酸奶油。鲜奶油(Creme fraiche)或多脂奶油(heavy cream)会融化，变得水汪汪的——尽管另一个关于法国人对奶油的影响的评论让我想到....当我们能找到Alpura(不是盒子里的那个，是在圆形容器里的，看起来像酸奶)时，我访问墨西哥城的专家使用的品牌，它的稠度最好，但也添加了化学物质，所以我寻找其他品牌。为了这个派对，我们在纽约第116街找到了一个无添加剂的奶油…此外，你可以把热烤的墨西哥玉米放在棕色纸袋里让它们蒸汽，就像你用意大利人的心态做红灯笼椒一样……
pitutu
纽约布鲁克林
12/14/2004
很好的牛排配菜
Karenann
格兰岱尔市,
6/5/2004
