在葱面上稍加改动:同样的美味，让人咂舌的味道，但现在有了很多脆辣大蒜浇头的质感。
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成分
4份
1把葱或大葱，切成薄片，分开
1(3)片姜，去皮，切成薄片
4瓣大蒜，切成薄片
半杯植物油或葵花籽油
½个塞拉诺或其他绿辣椒，切成薄片(带籽)
四分之一杯切碎的嫩香草(如香菜、薄荷和/或罗勒)
2汤匙。低钠酱油
1汤匙。未经调味的米醋
1汤匙。烤芝麻
1茶匙。现磨黑胡椒
½tsp。粗盐
½tsp。糖
2包(5盎司)新鲜的波浪拉面
1汤匙。无盐黄油，切成块
步骤1
把一半的葱放在一个大的耐热碗里，上面放一个细孔筛子;备用。把剩下的葱、姜、蒜和油放到一个小炖锅里。用中火加热，偶尔搅拌一下，直到大蒜变成金黄色，葱开始变脆，变成金黄色，大约需要8-10分钟。
步骤2
将混合物通过预留的筛子倒在小葱上。用筛子将蒜片翻出，放到纸巾上沥干水分。在碗里搅拌葱，直到它变软，大约1分钟。加入辣椒、香草、酱油、醋、芝麻、胡椒粉、盐和糖。让调料静置10分钟。
步骤3
同时，按照包装上的说明煮面条。沥干水分，用温水冲洗掉多余的淀粉。
步骤4
将面条放入碗中，加入黄油和半个蒜片;搅拌一下，把面条裹起来。分在碗里;上面放上剩余的蒜片。
