在东京上班之前，我经常在一个小摊前停下来，那里有一位老妇人只卖饭团。的饭团是一种典型的日本食物:妈妈们在早餐、午餐盒和野餐时都会做。这是一种理想的手持食物(海苔的包装纸可以防止糯米粘在你的手上)。
成分
使4
步骤1
在一个浅碗中，将盐溶解在1杯水中。将手浸入盐水中，然后抓起1/4杯米饭。用手把米饭捏成一个又小又胖的三角形，然后用拇指在中间压出一个凹痕。将一茶匙鲑鱼放入空心中，再次轻轻弄湿双手，然后将米饭拍在空心上，将鲑鱼包裹起来。重复以上步骤，再做3个饭团。
步骤2
彻底擦干双手。将三角形大米的尖端朝向天花板，将紫菜包裹在每个三角形的底部，在紫菜的开口两端之间留下点。马上吃，或者装进你的午餐盒里待会再吃。
变化:
步骤3
烧饭团(烧饭团):
这些饭团没有馅料也没有海苔。取而代之的是，一旦它们成型，就刷上酱油或味增，然后烤到外脆有嚼劲，内软。在烤的时候，在每个三角形的两边均匀地淋上1茶匙酱油或刷上1茶匙白味噌。烤，翻动一次，直到两面都变成棕色。不要让它们燃烧;尤其要注意味噌，它会很快燃烧。这些饭团很好吃。
尝试馅料。试试天妇罗虾，鸡肉沙拉，鳕鱼子，日本泡菜，金枪鱼配蛋黄酱，或者煮熟的碎海啸。
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评论(5)
回到顶部我真的很喜欢。第一次做这个。我把米酒醋加到米饭里，用的是长粒米，因为我手头没有任何东西。形状裂开了，但还是很好吃。我还在上面加了一些烤芝麻来增加一些额外的味道。
尼娅
爱尔兰
10/17/2022
我做了这个，并在米饭上加入了furikake调味料，以增加一些额外的味道。美味!我一定会再做一次的。：）
alyssa.sr_
洛杉矶，加州
6/25/2020
我做了一个额外的东西，我混合了一点米酒和香油到鲑鱼和黑芝麻。当你咬一口的时候，它看起来和尝起来都很棒。
pcclaudia
QC、加拿大
7/2/2019
对CarriezCat来说，通常是寿司饭。如果你做过日本菜，你应该知道这一点。如果你没有尝试过，你不应该评价一个食谱是糟糕的。这对厨师和其他读者都不公平。
pcclaudia
QC、加拿大
7/2/2019
没说要用哪种大米。
匿名
克利夫兰,哦
4/26/2019
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