辣椒油和米粉完全颠覆了这里典型的意大利风味。我们有炸裂的，粘稠的圣女果可以自己做酱汁，米粉可以瞬间煮熟，工作日的晚餐吃起来比20分钟要长得多。
成分
4份
粗盐
12盎司宽的米粉
1/4杯特级初榨橄榄油
6瓣蒜，切成薄片
1个弗雷斯诺辣椒或红jalapeño，切成薄片
两根大的罗勒枝，加上撕碎的叶子
3品脱圣女果，大的减半
辣椒油和烤芝麻(上桌用)
步骤1
将一大锅盐水烧开。关火;添加面条。静置，偶尔搅拌，直到有嚼劲，大约4分钟(时间可能因品牌而异)。沥干并在冷水下冲洗。
步骤2
同时，在一个大煎锅里用中火加热橄榄油。煮大蒜，经常搅拌，直到变软和金黄，大约3分钟。加入辣椒和罗勒叶;煮，搅拌，直到变软，大约1分钟。加入西红柿和1/4杯水，煮8-10分钟，偶尔搅拌，直到大多数西红柿爆裂并粘稠。用盐调味。
步骤3
将面条加入酱汁中，搅拌均匀。如果需要，可以加更多的盐调味。分在碗里;淋上辣椒油，撒上芝麻和罗勒叶。
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