这道简单的工作日夜菜用西葫芦条代替面条，馅料是新鲜的乳清豌豆。
成分
4 - 6份
步骤1
预热烤箱至180°C(350°F)。
步骤2
将豌豆放入滤锅中，用热水冲洗，使其解冻。沥干水分，放入大碗中。用叉子或马铃薯捣碎机，粗略地捣碎豌豆。在上面打鸡蛋，加入乳清干酪、菠菜、薄荷、柠檬皮、盐和胡椒粉。用抹刀搅拌均匀。
步骤3
在每一片西葫芦的一端放上一大勺豌豆混合物。把切片卷起来包住馅料。
步骤4
将果泥倒入22cm x 30cm(容量为2升)的烤盘中。把西葫芦卷放进盘子里，让它们紧贴着。撒上马苏里拉奶酪，烤30分钟或直到金黄色熟透。戴上烤箱手套，把盘子从烤箱里拿出来，冷却一下，然后舀到盘子上。
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评论(8)
回到顶部我用自制的番茄酱和罗勒代替了薄荷。味道还不错，但是这道菜太水了。
匿名
12/2/2021
啊。这是一场灾难。zoodles不能呆在可爱的小卷，所以我放弃了，做了一个奇怪的千层面。不过味道不错。
mainermcdermott
盐湖城，德克萨斯
6/26/2020
这是我在这个网站上做过的唯一一个真正糟糕的食谱。西葫芦要么先加盐烤熟，要么切得比家庭厨房的曼陀林还要薄。必须使用真正的番茄酱——无论是自制的还是罐装的——而不是没有味道的碎番茄。罗勒比薄荷管用多了。
nadine556
休斯顿
6/17/2020
当我把它放在一起的时候，我以为我根本不会喜欢它，但奇怪的是，它们都在一起工作。我的男朋友一般不太喜欢西葫芦、豌豆或薄荷，但他也很喜欢西葫芦，这让我很惊讶。我听从了另一位评论者的建议，将食材快速混合在一起，结果混合物太薄，无法按照指示将西葫芦卷起来，所以我把卷好的西葫芦块放在锅里，然后这样装满它们。一旦煮熟了，就能很好地黏在一起。我还发现烹饪时间比列出的要长——我的花了大约一个小时才煮好。
c_fulgham9222
渥太华,
1/14/2019
只需要两个西葫芦就能弄到足够的带子。要煮70分钟而不是30分钟。需要更多酱汁，加快烹饪时间并抵消所有油腻的奶酪。豌豆和柠檬是很好的搭配，但会让新鲜柠檬的味道减少50%，因为味道太浓了。豌豆苗是很好的馅料!也可以把多余的西葫芦条粗切成馅料。
greenjourney
芝加哥
10/2/2018
我觉得这个食谱搭配得很好。我没有使用薄荷，因为我手头没有薄荷，但它可能会和豌豆一起吃。我认为诀窍是把馅料和菠菜放在烹饪器中搅拌，直到完全混合在一起，使味道融合在一起，顺滑而不是块状。我很难用捣碎器/抹刀把混合物混合在一起，但也许只是我的问题:)。我还在酱汁中加入了洋葱，用Rao自制的番茄/罗勒调味汁做底料。
kaw3911
弗吉尼亚州
9/28/2018
我真的一点都不喜欢。我从这个网站上做的第一个食谱之一，manbetx苹果下载我一点都不喜欢。
edembinski
9/26/2018
我昨晚做了这个，觉得很棒!不过，我确实这么做了，把洋葱和碎西红柿一起炒，然后让它们炖一个小时左右，然后把西葫芦放入酱汁中，让酱汁更浓郁。
mgdesjardins389
休斯顿tx
9/6/2018
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