对于这款烤鸡,如果你有时间,可以在前一天晚上用盐给鸡调味,然后不盖盖子冷藏,这样鸡皮就会干一点。这样做可以让鸡肉呈现出漂亮的金黄色。
成分
4份
步骤1
预热烤箱至325华氏度。把鸡肉放在一个13x9英寸的烤盘里,在上面撒上盐。加入大蒜、柠檬、辣椒、月桂叶和一些胡椒粉。倒入油,把所有的东西都搅匀。把蒜头切好的一面朝下,这样它们就能接触到烤盘(这有助于它们变成棕色)。
步骤2
烤鸡,旋转锅一次,直到肉几乎从骨头上脱落,75-90分钟。让鸡肉在锅里冷却10分钟,然后和面包一起上桌。
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评论(8)
回到顶部天哪,我简直不敢相信这是如此美味,因为配料如此之少,而且制作起来很容易....第二天晚上,我的家人让我又做了一遍
Revo
澳大利亚
10/13/2021
这是如此简单和相当美味!把食谱做了一半,但找不到弗雷斯诺辣椒,所以加了一些红辣椒片,热量刚刚好。我在这道菜中加入了少许白葡萄酒和葡萄番茄。把菜从烤箱里拿出来后,我把芦笋放进烤箱里烤。虽然鸡皮没有变成棕色,但这顿饭在盛盘时看起来很好吃。我会把这个端给公司。爱它!
elle00
温哥华公元前
6/16/2020
我给这个食谱4颗星,因为它不需要太多的工作,一个体面的菜。准备工作几乎没花多少时间。你甚至不需要削蒜和剁蒜!结果很好,但不像我家人通常喜欢的那样美味。下次我可能会在酱汁里加点白葡萄酒,也许会把酱汁浓稠成肉汁。当然,所有这些都让这道菜更加耗时。对于一锅菜来说,这很有效。我把它和烤西兰花一起上,在我拿出鸡肉之前,我把西兰花放在烤盘上放入烤箱25分钟。总而言之,这是一顿令人满意的工作日晚餐。
neha
华盛顿特区
4/16/2020
这是一个完美的鸡肉食谱!鸡肉出来的时候外面脆脆的,里面完全熟了。我用350华氏度烤了70分钟。很好。
silvia_v
贝尔马
4/18/2019
完全按照这个食谱,包括预盐和打开包装,但从来没有在皮肤上呈现金黄色,即使在烤箱里多烤了一段时间。下次我要放两个柠檬,用百里香代替月桂叶,不要放辣椒,因为它不会增加任何东西。
leslier88
华盛顿特区
3/28/2019
准备起来又快又容易,而且很好吃!下次要多加柠檬片,让肉汁更有味道。
匿名
白石,不列颠哥伦比亚省
3/9/2019
我没有做过这个版本的40蒜香鸡,因为我无法想象它比经典的更好,但我强烈赞成提前腌鸡,每次我准备一只鸡或它的一部分时,我总是把整只鸡里里外外腌两天。它总是能让肉变嫩,让皮变得酥脆,这就是朱迪·罗杰斯做祖尼鸡的方法,一道很棒的菜。
ncm209
波士顿
11/3/2018