烤北极炭配橙扁豆沙拉

没钓到鱼。按食谱做扁豆沙拉酱。用月桂叶、大蒜和盐煮扁豆。加了更多的皮屑和薄荷，因为我有。超级美味。加上剩下的烤鸡。搭配炒或烤对虾都很棒。

• 火山加

• 萨克拉门托,

• 3/23/2023

炭、鲑鱼、鳟鱼等都很相似，你用哪一种都没关系。只是要确保不要把鱼煮过头。煮得不熟比煮得完全好。在整个烹饪过程中，我使用了一个读数超快、非常准确的即时读数温度计来持续监测温度。这只需要几分钟，而且鱼太贵了，不能因为过度烹饪而破坏了它。内部温度在华氏90度左右是完美的。即使是鳕鱼也会为那些讨厌鱼的人服务。

• 匿名

• CT

• 3/5/2023

3.5把叉子是为了味道，四舍五入是为了方便。我用干法国绿扁豆(1.25杯/240g + 3.75c水)做的。我的家人有点不喜欢生洋葱残留的味道，所以我把红洋葱切成小丁，用中火的一点油软化，然后加入煮熟的扁豆和调料。最后，我从鱼贩那里买了钢头鳟鱼，决定用平底锅煎，直到鱼皮金黄，发出脆脆的声音，这种质地的对比非常受扁豆的欢迎。从开始到结束，我在30分钟内把晚餐放在桌子上，包括6岁和2岁的孩子在内的每个人都狼吞虎咽地吃完了。适合一周中任何一天的绝妙食谱。

• andreayung23

• 加州北部

• 2/6/2021

很好的口味，快速简单的食谱。用红扁豆煮得有嚼劲，避免糊状。用三文鱼烤，上面刷上橘子酱，再蒸西兰花。

• jkpike

• 2/12/2020

这只是对炭部分的回顾- 10分钟太长了，至少对我的鱼片。

• ldubin9

• 3/15/2017

鱼不是我做的，但沙拉是我做的，因为我想吃凉拌扁豆配菜。我觉得太棒了!我是用火鸡做的准备在感恩节聚会时带上，因为我不吃火鸡。我绝不会用Trader Joe's代替自制的。这些扁豆太完美了!

• dottz817

• 波士顿

• 11/20/2013

第一次做北极炭，还可以，但我们更喜欢鲑鱼片;首先，没有骨头需要移除。我会再做一次，但也会使用Trader Joe的小扁豆建议，因为我的小扁豆是糊状的。总而言之，这里有很棒的味道;试一试。

• nancykmcb

• Strongsville,哦

• 9/22/2013

美味又简单的菜。沙拉是清淡的春季晚餐的完美选择，可以和任何鱼搭配，也可以单独吃。我用的是罐装的干扁豆和甜洋葱。

• Live2Roam

• 芝加哥

• 5/1/2013

正如其他评论家所指出的，我增加了橙汁、皮屑和洋葱，让小扁豆有了一种很棒的橙子味。我还在平底锅里加热了10分钟，因为我想把鱼放在热扁豆上吃。我用蒸菠菜配菜。因为我住在加州，木炭不容易买到，所以我用阿拉斯加大比目鱼做了这个。虽然还不错，但下次我会用野生鲑鱼来做。我觉得大比目鱼太干了，鲑鱼会是更好更湿润的选择。此外，我认为美味的橙子味会是对更丰盛的鲑鱼味的一个很好的赞美。这就是我给三星评级的原因。我认为只要配上合适的鱼，这绝对是一个简单又健康的四星级食谱!

• keyze3

• 圣克莱门特，加州

• 1/27/2013

我们用比目鱼做的，非常好吃。我确实把小扁豆热了一下，因为我们是在一个下雪的夜晚吃这道菜的，我期待着在温暖的春天再吃它!

• 阿伦

• 克利夫兰

• 1/1/2013

这太棒了!这么快就做出来了。我强烈推荐它!

• jameny

• 11/12/2012

这是一个非常棒的食谱，又快又容易做。小扁豆的味道很清淡，因此你可能想加一点橙皮，用鲜榨橙汁。我用鲑鱼做的(我家里只有鱼)，味道棒极了。放入许多从花园里摘来的新鲜薄荷——美味!

• cheri_young

• 科罗拉多州丹佛市

• 9/12/2012

Trader Joe的扁豆很棒，而且节省了时间。增加了人均鱼的数量。加入更多芥末、醋和红洋葱。我按食谱上的要求烤的。很棒。

• macadamstar

• 密歇根

• 7/18/2012

使用Trader Joe的蒸扁豆，并根据其他评论者的建议，将醋沙司的份量增加了一半。好极了!剩下的小扁豆第二天配上涂满芥末和刺山柑的烤蓝鱼片就更好了。

• chardgirl

• 华盛顿特区

• 7/16/2012

我在找扁豆沙拉食谱的时候发现了这个。好的，它是配鱼的。我没有理会。反正这里也找不到大西洋炭。所以我就做了沙拉，非常美味!我增加了果汁和盐(我用的是粗海盐)。我有自己的薄荷，所以我觉得自己和自己做的和吃的东西很有联系。我自己用月桂叶、盐和胡椒煮扁豆。

• dottz817

• 波士顿

• 7/15/2012