烤康沃尔鸡配葡萄
从烤鸡中休息一下，试试这些小母鸡，它们的烹饪时间大约是烤鸡的一半。如果你喜欢，可以用四块带骨、带皮的鸡胸肉(每块10到12盎司)代替康沃尔母鸡。
成分
是4
1.5磅混合红绿无籽葡萄
8个葱，根端完整，如果大则减半
6枝百里香，再加上母鸡用的叶子
两汤匙橄榄油
粗盐和新鲜胡椒粉
4只康沃尔野鸡(每只1至1又1/4磅)
步骤1
烤箱预热到450华氏度。在一个有边的烤盘上，将葡萄和青葱与百里香枝、橄榄油、1茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉一起搅拌。
步骤2
用厨房麻绳把腿绑起来;把母鸡放在烤盘上的葡萄中间，鸡胸朝上。用盐和胡椒粉给母鸡调味;撒上百里香叶。
步骤3
烤鸡，偶尔用锅里的汁液涂抹，直到插入鸡腿最厚的部分(避免骨头)的即读温度计达到160华氏度，30到35分钟。
经许可转载日常食物:快速的好食物玛莎·斯图尔特生活杂志玛莎·斯图尔特生活杂志版权所有©2007。皇冠出版集团出版。版权所有。玛莎·斯图尔特生活杂志创刊于1990年。多年来，该杂志的编辑已经出版了二十多本书。玛莎·斯图尔特是几十本关于烹饪、娱乐、园艺、婚礼和装饰的畅销书的作者。她是……的主持人《玛莎·斯图尔特秀》这是一档成功的每日联合电视节目。
