![图像可能包含刀叉意大利面食物意大利面盘子和餐](https://assets.epicurious.com/photos/54c7b9322a4b69f8647f5f7c/1:1/w_2560%2Cc_limit/51261050_sweet-chile-shrimp_1x1.jpg)
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有效时间
15分钟
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总时间
22分钟
我们喜欢这种烹饪方法,它能略微烧焦白菜,增强虾的天然甜味和多汁性。把它们放在一起烤,你就有足够的时间来做一锅微辣、美味的泡菜饭。
成分
是4
步骤1
预热烤箱至450°F。在烤箱的上下三分之一处放置架子,并在每个架子上放置一个带边的烤盘。在一个中等大小的平底锅中,用大火加热,根据包装上的说明将大米水烧开。
步骤2
与此同时,在一个中等大小的碗里,加入2汤匙植物油和1/2茶匙盐搅拌小白菜,备用。在另一个中等大小的碗里,将红辣椒片、蜂蜜、酱油、剩下的1汤匙植物油和1/2茶匙盐混合。将虾放入混合物中搅拌。
步骤3
小心地从烤箱中取出热的烤盘;将菜花混合物铺在一张纸上,放在下架子上;将虾仁混合物铺在另一张纸上,放在上面的架子上。烤到一半,翻炒一下,直到虾变成粉红色,开始焦糖化(大约8分钟),白菜变软,有些地方变成浅褐色(13到15分钟)。
步骤4
烤虾和小白菜时,在沸水中加入米饭和半茶匙盐。按照包装说明盖上盖子煮熟。煮熟后,用叉子把米饭拍松,加入泡菜。
步骤5
上菜时,将泡菜饭分成四个大碗。将虾从烤箱中取出,淋上1汤匙香油;搅拌均匀。米饭上面放上虾和小白菜。撒上芝麻和葱花,配上青柠角。
在超市的冷藏柜里找泡菜和酸菜,或者在网上订购一批婆婆的泡菜.
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评论(25)
回到顶部我读了食谱。阅读评论。决定炒一下。腌料中加入半茶匙玉米淀粉。去皮,去肉的虾,用一勺腌料,标准普尔,一点油搅匀。虾炒至变软,捞出。加入小白菜茎,炒一下,然后把虾和小白菜的叶子一起扔回去……大约30秒,然后放入米饭。米饭和配料也像食谱上说的一样....好吃!
劳伦·凯
美丽的加州康科德
11/4/2021
我喜欢它的味道,但是炒起来会更好。烤炉烤的小白菜不太脆,虾也没有炒出来的多汁。泡菜饭非常好吃,可以搭配很多菜。
维
得克萨斯州奥斯汀市
10/16/2019
我同意其他人的看法,这是相当平淡无奇的。泡菜饭不是我做的,但我做了虾和小白菜。虾的腌料在进入烤箱时看起来很浓,但在烹饪过程中却变薄了很多。白菜很好吃。这只是一个不错的食谱——不确定我是否会再做一次。
rlgreen91
休斯顿,德克萨斯州
12/18/2017
这真的很简单,也很美味。修改和定制并不难。
olaugh95
弗吉尼亚州里士满
5/3/2017
我做了两次,一次是写好的(meh),一次是稍微修改的(相当不错)。正如我写的那样,我得到了和其他人一样的结果:虾没什么味道,没有焦糖化。第二次,除了虾,我什么都做了。我的方法:1;用少许油炒虾(不腌制)。2.在腌料中加入1/2茶匙玉米淀粉。3.在烹饪快结束时将酱汁倒入锅中,煮一两分钟,直到它变稠。它作为平底锅酱要好得多,我还会那样做的。
匿名
科罗拉多州
1/14/2017
我觉得这道菜很棒,尤其是白菜和米饭。虾也很好吃——一定要把腌料和虾一起刮到烤盘上。
jansan1
加州奥兰治县
10/9/2016
我很高兴我在阅读所有负面评论之前做了这个。这道菜又快又好吃——我自己给虾去皮,所以没有食谱上说的那么快。我确实在虾汁里放了大蒜。我会再做一次,但我会调整比例。我会少放些虾,多放些白菜,至少放两杯米饭。
4 lakescook
MMaWW
10/6/2016
我昨晚做了这个食谱当晚餐。我坚持原来的食谱,使用所有新鲜的或新购买的食材。和这里的许多人一样,我对最后一餐感到非常失望。虾真的没有太多的味道,从来没有焦糖化。回想起来,我认为这是由于卤汁太稀。也许去除植物油会使腌料在烘烤过程中更多地附着在虾上。在建议的13-15分钟之前,虾和小白菜都烤好了,烧焦了。很遗憾,我们对泡菜茉莉花饭没有留下深刻的印象。总的来说,味道对我们来说非常缺乏,我不会再做这个食谱了。
匿名
新墨西哥新墨西哥
10/3/2016
根据别人的评论做了很多改变(把虾腌了几个小时,加了更多的红辣椒,在白菜和腌料里加了大蒜,加了更多的蜂蜜,加了更多的酱油,给白菜加了香料等等),结果还是不错的。不过,我会把泡菜放在米饭里很多次——那很好吃。
匿名
波士顿
10/3/2016
没有深刻的印象。我只做了虾和白菜,觉得虾没什么特别的。这本书很受我的SO的欢迎。
ellenmm1
梅德福,马
10/1/2016
不值得这么多配料。我用的婴儿白菜煮了大约6分钟,还可以…虾也煮得很快。如果我把它煮到蜂蜜开始焦糖化,虾就会煮过头。我们最后加了很多酱油,因为它很淡。配方不值得摆弄。我们不会再犯了。
匿名
OrOrchard Pakek
9/30/2016
这是我们最喜欢的晚餐之一。又快又好吃又健康!
kking1
9/29/2016
我们喜欢这个食谱,一定会再做一次。我们确实按照其他评论者的建议加了大蒜,真是太棒了!
匿名
帕克,有限公司
9/29/2016
很好!我只吃了一磅白菜和虾,没有泡菜。绝对是可重复的食谱。
slholmes
亚特兰大
9/29/2016
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小胡子
9/28/2016