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炒热蜜虾仁白菜泡菜饭

图像可能包含刀叉意大利面食物意大利面盘子和餐
炒热蜜虾仁白菜泡菜饭 安德鲁·珀塞尔,罗达·布恩的食物造型
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    22分钟

我们喜欢这种烹饪方法,它能略微烧焦白菜,增强虾的天然甜味和多汁性。把它们放在一起烤,你就有足够的时间来做一锅微辣、美味的泡菜饭。

成分

是4

1 1/2磅小白菜(约3颗),纵向对半(如果大,纵向对半)
3汤匙植物油,如葡萄籽油,分开
一茶匙半粗盐,分成两份
半茶匙红辣椒片
2汤匙蜂蜜
一汤匙低钠酱油
1磅半的大虾尾,去皮去肉
1汤匙烤香油
3/4杯茉莉花米饭
3/4杯泡菜,切成薄片
1根葱,切成薄片
一茶匙半烤芝麻
4个青柠角,供食用
  1. 步骤1

    预热烤箱至450°F。在烤箱的上下三分之一处放置架子,并在每个架子上放置一个带边的烤盘。在一个中等大小的平底锅中,用大火加热,根据包装上的说明将大米水烧开。

    步骤2

    与此同时,在一个中等大小的碗里,加入2汤匙植物油和1/2茶匙盐搅拌小白菜,备用。在另一个中等大小的碗里,将红辣椒片、蜂蜜、酱油、剩下的1汤匙植物油和1/2茶匙盐混合。将虾放入混合物中搅拌。

    步骤3

    小心地从烤箱中取出热的烤盘;将菜花混合物铺在一张纸上,放在下架子上;将虾仁混合物铺在另一张纸上,放在上面的架子上。烤到一半,翻炒一下,直到虾变成粉红色,开始焦糖化(大约8分钟),白菜变软,有些地方变成浅褐色(13到15分钟)。

    步骤4

    烤虾和小白菜时,在沸水中加入米饭和半茶匙盐。按照包装说明盖上盖子煮熟。煮熟后,用叉子把米饭拍松,加入泡菜。

    步骤5

    上菜时,将泡菜饭分成四个大碗。将虾从烤箱中取出,淋上1汤匙香油;搅拌均匀。米饭上面放上虾和小白菜。撒上芝麻和葱花,配上青柠角。

厨师的注意

在超市的冷藏柜里找泡菜和酸菜,或者在网上订购一批婆婆的泡菜

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您觉得白菜炒蜜虾和泡菜饭怎么样?

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  • 我读了食谱。阅读评论。决定炒一下。腌料中加入半茶匙玉米淀粉。去皮,去肉的虾,用一勺腌料,标准普尔,一点油搅匀。虾炒至变软,捞出。加入小白菜茎,炒一下,然后把虾和小白菜的叶子一起扔回去……大约30秒,然后放入米饭。米饭和配料也像食谱上说的一样....好吃!

    • 劳伦·凯

    • 美丽的加州康科德

    • 11/4/2021

  • 我喜欢它的味道,但是炒起来会更好。烤炉烤的小白菜不太脆,虾也没有炒出来的多汁。泡菜饭非常好吃,可以搭配很多菜。

    • 得克萨斯州奥斯汀市

    • 10/16/2019

  • 我同意其他人的看法,这是相当平淡无奇的。泡菜饭不是我做的,但我做了虾和小白菜。虾的腌料在进入烤箱时看起来很浓,但在烹饪过程中却变薄了很多。白菜很好吃。这只是一个不错的食谱——不确定我是否会再做一次。

    • rlgreen91

    • 休斯顿,德克萨斯州

    • 12/18/2017

  • 这真的很简单,也很美味。修改和定制并不难。

    • olaugh95

    • 弗吉尼亚州里士满

    • 5/3/2017

  • 我做了两次,一次是写好的(meh),一次是稍微修改的(相当不错)。正如我写的那样,我得到了和其他人一样的结果:虾没什么味道,没有焦糖化。第二次,除了虾,我什么都做了。我的方法:1;用少许油炒虾(不腌制)。2.在腌料中加入1/2茶匙玉米淀粉。3.在烹饪快结束时将酱汁倒入锅中,煮一两分钟,直到它变稠。它作为平底锅酱要好得多,我还会那样做的。

    • 匿名

    • 科罗拉多州

    • 1/14/2017

  • 我觉得这道菜很棒,尤其是白菜和米饭。虾也很好吃——一定要把腌料和虾一起刮到烤盘上。

    • jansan1

    • 加州奥兰治县

    • 10/9/2016

  • 我很高兴我在阅读所有负面评论之前做了这个。这道菜又快又好吃——我自己给虾去皮,所以没有食谱上说的那么快。我确实在虾汁里放了大蒜。我会再做一次,但我会调整比例。我会少放些虾,多放些白菜,至少放两杯米饭。

    • 4 lakescook

    • MMaWW

    • 10/6/2016

  • 我昨晚做了这个食谱当晚餐。我坚持原来的食谱,使用所有新鲜的或新购买的食材。和这里的许多人一样,我对最后一餐感到非常失望。虾真的没有太多的味道,从来没有焦糖化。回想起来,我认为这是由于卤汁太稀。也许去除植物油会使腌料在烘烤过程中更多地附着在虾上。在建议的13-15分钟之前,虾和小白菜都烤好了,烧焦了。很遗憾,我们对泡菜茉莉花饭没有留下深刻的印象。总的来说,味道对我们来说非常缺乏,我不会再做这个食谱了。

    • 匿名

    • 新墨西哥新墨西哥

    • 10/3/2016

  • 根据别人的评论做了很多改变(把虾腌了几个小时,加了更多的红辣椒,在白菜和腌料里加了大蒜,加了更多的蜂蜜,加了更多的酱油,给白菜加了香料等等),结果还是不错的。不过,我会把泡菜放在米饭里很多次——那很好吃。

    • 匿名

    • 波士顿

    • 10/3/2016

  • 没有深刻的印象。我只做了虾和白菜,觉得虾没什么特别的。这本书很受我的SO的欢迎。

    • ellenmm1

    • 梅德福,马

    • 10/1/2016

  • 不值得这么多配料。我用的婴儿白菜煮了大约6分钟,还可以…虾也煮得很快。如果我把它煮到蜂蜜开始焦糖化,虾就会煮过头。我们最后加了很多酱油,因为它很淡。配方不值得摆弄。我们不会再犯了。

    • 匿名

    • OrOrchard Pakek

    • 9/30/2016

  • 这是我们最喜欢的晚餐之一。又快又好吃又健康!

    • kking1

    • 9/29/2016

  • 我们喜欢这个食谱,一定会再做一次。我们确实按照其他评论者的建议加了大蒜,真是太棒了!

    • 匿名

    • 帕克,有限公司

    • 9/29/2016

  • 很好!我只吃了一磅白菜和虾,没有泡菜。绝对是可重复的食谱。

    • slholmes

    • 亚特兰大

    • 9/29/2016

  • 浏览此页时请关闭声音。你不会听到任何噪音。这是许多网站使用的广告噱头。关掉你的声音,你会想念他们的。想听的时候就打开。

    • 小胡子

    • 9/28/2016

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