将三文鱼片浸泡在橄榄油中可以使其肉质柔嫩柔滑。大多数放油都是在炉子上用小火做的,但这里我用的是烤箱,这样当你把所有东西都放在锅里后,就相对不那么麻烦了。
成分
4份
步骤1
把烤箱加热到325华氏度。将其中一个青柠的皮磨碎,放入碗中(留些青柠备用)。加入盐、胡椒粉、碎杜松子和茴香籽搅拌。把混合物洒在鲑鱼片上,把它们紧紧地放在一个小烤盘中(一个大的面包盘或一个8英寸的蛋糕盘也可以)。
步骤2
把剩下的青柠切成薄片,放在鱼身上。把马郁兰的小枝塞在鱼周围。用橄榄油覆盖鱼——你至少需要半杯,甚至1杯,把它淹没。把鱼烤到熟透,大约15到20分钟。(薄一点的鱼片可能需要更少的时间——从10分钟开始检查。)
步骤3
把茴香叶从球茎上切下来,切成半杯。修整茴香球,用曼陀林或锋利的刀切成薄片。在一个碗里,把茴香叶和茴香片和一撮细海盐搅拌均匀。将柠檬榨成汁,加入茴香调味汁。在茴香上淋上油。将三文鱼和撒上海盐片的茴香端上桌。
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评论(9)
回到顶部我非常喜欢这个食谱。我做饭的时候通常都会调整食谱,但这道菜不需要调整manbetx苹果下载。我唯一的意见是,我不会用食谱要求的那么多油来煮鱼。我用的是新鲜的Artic Char。除此之外,一切都很棒。茴香沙拉清淡可口。一定会再次成功的。
lorrainedonald352441392
阿拉巴马州
3/29/2021
我们喜欢这个。已经不止一次成功了。我们期待着隔离期的结束,这样我们就可以把鲑鱼端给我们的朋友了。
匿名
李约瑟马
3/21/2021
除了杜松子。美味! !鲑鱼很嫩。我一直在做这个,一遍又一遍地分享。分享我的食谱。分享我的三文鱼。和羽衣甘蓝沙拉比起来也很棒!
bethelizard
牧场科尔多瓦,加利福尼亚州
8/11/2020
好吃!然而,我没有使用杜松子。简单、快速、健康!
bethelizard
牧场科尔多瓦,加利福尼亚州
5/25/2020
这个食谱浪费了很多橄榄油来做一个非常平庸的产品。在我看来不值得。
this_is_katana
圣克鲁兹,加州
5/18/2020
这很好,但我没有发现它有什么特别。香料的味道太淡了(是的,我的香料很新鲜),只剩下酸橙鲑鱼。不过我喜欢简单的茴香沙拉。对ninalmiller来说,是的,柠檬应该有用。
匿名
科罗拉多州
2/20/2020
这是杰出的和简单的做法。我们在沙拉里加了苹果和帕尔玛干酪,因为我们喜欢这样做茴香沙拉。我们还加入了1/4茶匙香菜,1/2茶匙黑胡椒,1/4茶匙红辣椒片,然后在放入烤箱之前在三文鱼上挤上新鲜的酸橙和橙汁。它是如此的好。
escarpamuffin
洛杉矶
2/16/2020
神圣,优雅,美味。完全按照稿子上写的做,而且还会再做一次。精致可口的三文鱼与爽脆明亮的茴香沙拉完美搭配。
ksadamson
爱达荷州科达伦
2/4/2020
还没试过,但很想试试。然而,我不喜欢酸橙的味道。有人知道柠檬(或梅耶柠檬)是合适的替代品吗?
匿名
华盛顿特区
1/4/2020