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有效时间
45分钟
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总时间
45分钟
在这道沙拉的主菜niçoise里，橄榄点缀在酱汁里，辣椒芝麻菜代替了生菜，烤鲑鱼代替了油浸金枪鱼。然而，原版的美丽对比仍然是最重要的:土豆、青豆、西红柿和煮熟的鸡蛋。
成分
可以做4份
着装:
沙拉:
步骤1
准备一个燃气烤架，用中火直接加热烹饪;看到烧烤过程．
步骤2
在碗里搅拌调味料。
步骤3
在一个4夸脱的锅里，把土豆加水，加盐调味。煮沸，然后转小火，不盖盖子，煮15到20分钟，直到变软。
步骤4
在煮土豆的时候，用1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉给三文鱼调味。在烤架上放油，然后盖上盖子烤三文鱼，翻一次面，烤至熟透，总共8到10分钟。稍微冷却，然后轻轻碎成大片。如果愿意的话，可以把皮保留下来放在沙拉上。
步骤5
用漏勺将土豆放入碗中。将四季豆加入沸水中，不盖盖子煮4到5分钟，直到变脆变软。沥干水，放入冰浴中停止烹饪。
步骤6
趁热把土豆切成两半，拌上两汤匙调味汁。
步骤7
将青豆、圣女果和芝麻菜拌上足够的调料，然后拌上土豆。分在三文鱼和鸡蛋的盘子里。撒上罗勒叶(如果用的话，还有三文鱼皮)。与柠檬角和剩余的调味汁一起食用。
三文鱼可以在一个上了油的烧烤锅(不盖)或在一个热的平底锅里煮，加入一汤匙橄榄油，中火加热。
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评论(11)
回到顶部我喜欢这个沙拉。基本上是按照食谱做的，除了我决定在酱汁中加入橄榄，把整个酱汁混合在一起。非常清爽清爽
motzof4
弗吉尼亚州福尔斯教堂
8/18/2013
沙拉很受欢迎，用剩下的烤鲑鱼和芦笋代替青豆。我用的是三色小土豆，既漂亮又美味。我没有把沙拉酱加两倍，因为我认为大多数沙拉都加得太多了。我觉得这个数目很合适。
micheleinmarietta
1/11/2012
用剩下的烤野生红鲑，非常棒。谢谢你的建议，必要时可以把敷料加倍。我还把鸡蛋增加了一倍，凤尾鱼减少了一半。没有芝麻菜，所以用黄油生菜和嫩菜。下次用芝麻菜。最后是酸豆和新鲜的胡椒粉。我把所有的东西都放在一个可爱的展示中。每个人都对沙拉赞不绝口。
匿名
Whiterock
8/8/2010
我觉得这道菜很好吃。我用混合生菜代替芝麻菜。我把鸡蛋加了两倍，并在完成的沙拉中加入了酸豆，在我看来，这总是能带来美妙的味道。我把整个凤尾鱼切碎，而不是糊状的，我觉得味道很好，但不会太咸，也不会太辣。我把三文鱼分开吃了，这道沙拉更多的是作为配菜来享用。下次我会加盐和胡椒粉来调味，以提高味道的深度，还有一些切好的卡拉马塔橄榄。
foodisawesome
卡尔斯巴德,
5/6/2010
我喜欢这个沙拉。新鲜、健康、美味。下次，我一定会把酱料加一倍，加一点盐和胡椒粉会有很大的不同。我没有放青豆，而是用芦笋代替，这道菜更丰盛，但仍很美味。
oedema5
纽约
1/25/2010
这个沙拉很不错，但是我觉得凤尾鱼酱的调味汁有点重。我还加了一小撮粗盐和新鲜胡椒粉到调味汁中;总的来说，三文鱼很棒，我还会再烤一次，但可能会一个人吃。
匿名
奥斯汀,得克萨斯州
10/4/2009
美味——可以逐步制作，然后组装。它美味、营养、美味。我已经做了至少14次，以后还会做更多
匿名
加州拉古纳尼格尔
9/22/2009
很有味道。和其他人一样，我把调味汁的配方加了两倍，腌制了豆子和土豆。我还加了整颗卡拉玛塔橄榄，却没加芝麻菜。不加芝麻菜的好处是，沙拉可以更好地保存，成为美味的剩菜。下次我会把整个食谱加倍，记住这个。
ninabea
8/8/2009
我真的很喜欢这个沙拉。我加了一些嫩菜和芝麻菜。我做了一大份沙拉，加了两倍的酱汁。非常美味!迄今为止我最喜欢的三文鱼食谱!
Debra1212
里诺
8/7/2009
哦,百胜。我按照前一位评论者的建议，把青豆和土豆腌了一遍，加了两倍的酱料。我把绿色蔬菜都忘了，沙拉完全没问题。我建议使用新鲜的当地农产品，配上一杯爽脆的霞多丽葡萄酒，作为丰盛的夏日晚餐。
amynew
印第安纳州拉斐特
8/3/2009
很棒的沙拉。我加了双倍的黑橄榄油醋汁，这是绝对需要的。把青豆和土豆一起腌制。法式的绿色蔬菜很棒。鸡蛋量翻倍。用红叶生菜代替芝麻菜。应该用芝麻菜的。
Elibar
圣达菲
7/25/2009
