你会发现各种形状和大小的韩国年糕,从长圆柱形到薄圆球.虽然它们的味道不会因形状而改变,但质地会。薄年糕很适合炒菜,因为它们能迅速吸收味道,变软成酥脆有嚼劲的硬币。
成分
4份
步骤1
把年糕放在一个中等大小的碗里,倒入冷水盖上。浸泡10分钟。沥干,冲洗,拍干。
步骤2
在一个大煎锅中用中高火加热植物油。加入猪肉,不加干扰地煮大约2分钟,直到下面变成棕色。用木勺或锅铲掰碎,继续煮,搅拌,掰成大块,直到全身变成棕色,但有些地方仍是粉红色,大约需要2分钟。加入年糕、姜、蒜和一半葱花;用盐和大量胡椒粉调味。煮,偶尔搅拌一下,直到猪肉熟透,年糕变成褐色,大约需要4分钟。如果平底锅看起来有点干,就多倒一点油。从火上移开锅;加入黄油、酱油和香油,搅拌均匀。
步骤3
将猪肉混合物倒入浅盘中,上面撒上剩余的葱花。
留下评论
评论(4)
回到顶部我用的是铸铁煎锅,做出酥脆的年糕没有问题。这是一道美味简单的食谱。我们一定会再做一次。
珍妮花
Frankenmuth,小姐
1/19/2023
买了一袋年糕,还谷歌了食谱。manbetx苹果下载会再做一次。我采纳了评论者的建议,把这些放进锅里,让它们变得酥脆。不动大约3分钟。加入辣椒片。优秀的菜谱!
匿名
10/18/2022
美味。我只有较厚的棒状年糕,所以我把它们半熟煮了3-5分钟,沥干水分,然后在一点鳄梨油中搅拌,直到它们成熟。为了让它们变得酥脆,我让它们放在那里不碰它们5分钟以上,然后翻面。然后我加了蔬菜,因为蔬菜——一个切好的甜洋葱和半颗切好的绿卷心菜。当我加入大蒜和生姜时,我加入了一茶匙辣椒蒜酱和一些切片辣椒,还有几滴蚝油。
VelvetMarmoset
中的,马
4/27/2022
说实话,这是我自己做过的最好吃的东西之一。这太容易了。最难的部分是开车去特色市场买年糕。很简单。非常非常好。别忘了这个食谱。我这周要再做一次!
莎拉
纽约州纽约
10/18/2021
又快又好吃!
匿名
5/20/2021