盐和糖腌菜
食谱封面图片由兰登书屋提供
大卫制作这些泡菜是为了在调味后立即享用，而它们仍然充满活力和松脆。
成分
4份
3个很大的萝卜
2个薄薄的白萝卜
2个薄皮黄瓜，种子少
2磅无籽西瓜
一茶匙细海盐
1茶匙糖
步骤1
准备好蔬菜和水果，分别放在碗里;每一种应该有1.5杯左右。
步骤2
把萝卜切成两半，切成小块。
步骤3
将白萝卜横切成约1/8英寸厚的薄片。
步骤4
将黄瓜横向切成约1/4英寸厚的薄片。
步骤5
把西瓜去皮，把果肉切成1/3英寸厚的薄片，然后切成2英寸长的楔形。
步骤6
在一个小碗里，混合盐和糖，在每种蔬菜和西瓜上撒1/2茶匙混合物，搅拌。
步骤7
让泡菜静置5到10分钟，分别放在浅盘上，立即食用。
每份食物的营养
每份含70.0卡路里
0.0卡路里来自脂肪
总脂肪0克
0克饱和脂肪
0.0毫克胆固醇
590.0毫克钠
总碳水化合物18.0克
1.0g膳食纤维
15.0克糖
1.0 g蛋白质
####营养分析由[TasteBook]提供
使用美国农业部营养数据库]()
绿色厨房爱丽丝·沃特斯著。版权所有©2010。克拉克森·波特出版。版权所有。被评为过去30年美国厨房最具影响力的人物美食爱丽丝·沃特斯是潘尼斯之家餐厅的老板，也是九本烹饪书的作者。
