这道菜在餐后端上——它是水果和奶酪的结合体。
活动时间:20分钟开始至结束:25分钟
成分
可以做4份
步骤1
在一个小煎锅里用中高火加热油，直到热但不冒烟，然后煮松子，搅拌，直到金黄色，大约2分钟。转移到纸巾上，加盐调味。
步骤2
在平底锅里炖桑布卡和糖(平底锅的大小应该足以直立放置无花果)，搅拌直到糖溶解。从每个无花果的底部切非常薄的一片，把无花果放在汤锅中浸泡(无花果不会被液体覆盖)。
步骤3
用文火煮无花果，盖上盖子，煮5分钟。在液体中稍微冷却。
步骤4
用盐和胡椒粉调味乳清干酪。将无花果和乳清干酪一起分成4个盘子，在无花果上淋上一些浸泡液，然后撒上松子就可以食用了。
留下评论
评论(23)
回到顶部可爱的…新鲜的奶酪是必须的。我还把它和简单的薄脆的糖饼干一起吃。这是一个巨大的成功。
匿名
俄勒冈州的波特兰
7/19/2012
我为晚宴做了这个食谱，好评如潮。我们最喜欢的夏日食谱之一。manbetx苹果下载
skiingchef
宾夕法尼亚州福吉谷
6/24/2006
我同意另一位评论家的看法，你必须了解你的人群，但这是一道菜对吃货来说很棒。当然要用紫色的无花果，因为糖浆呈现出最可爱的薰衣草色。乳清干酪中的盐和胡椒粉真的很有味道——去熟食柜台买上等的乳清干酪，否则就不用做了。桑布卡很浓，肯定会让它有味道——然而，我试过用玛莎拉，为甘草恐惧症患者少放糖，它就是不那么酷!
匿名
芝加哥
10/24/2005
如果你不太熟悉客人的口味，这道菜似乎是经典的高风险/高回报。也许更适合在餐厅举办，而不是在家里为10位客人准备一个惊喜的结局。潜在的风险降低:1)将无花果浸泡在简单的糖浆中，上菜时提供桑布卡酒;2)提供调味的乳清干酪或简单的饼干。
匿名
尤蒂卡，纽约
6/18/2005
天啊，太好吃了。我用新鲜的桃子做的，煮的时间比要求的要长。桑布卡酱棒极了。我想再做一次，这次我会努力寻找新鲜的无花果。
La-Tea KT
洛杉矶
8/28/2004
在这个食谱中，你绝对不能“切开无花果的底部”。你在底部切下一片，这样它们就能立起来了。如果你不喜欢桑布卡，就不要做这个。当然，这很好，值得再做一次。
匿名
柏林,德国
1/17/2004
恶心吗?我做错了什么?我唯一没有注意到的是，在煮无花果之前要把底部切开。我丈夫觉得这还好，我觉得桑布卡酒让人受不了。我是不是该多喝点酒?我只会再试一次，这次切开底部;也许更多的无花果汁漏出来了。如果味道一样，那我肯定会恶心，我不会再做了。
匿名
纽约翠贝卡
10/20/2003
我不得不用一种不同于Sambuca的酒来代替，因为我丈夫不喜欢茴香的味道——我用了Frangelico，没有加糖。非常美味，是夏日午餐的绝佳甜点。如果我能找到新鲜的乳清干酪，我将来会把它用在晚宴上。
莎拉。“
洛杉矶，加州
9/18/2002
太好了。这是我们吃过的最好的甜点之一。我建议用中火烹饪松子，而不是大火，因为松子很快就会变黄，很容易烧焦。坚果刚从锅里拿出来就放盐，然后用纸巾擦干水分。此外，如果12颗无花果还不够满锅，可以再加一些，因为有足够的浸泡液。
匿名
印第安岩石海滩，佛罗里达州
9/16/2002
我们很喜欢!!这道菜做起来超级简单，我男朋友以为我没注意，就开始舔盘子里的酱汁。不要被桑布卡酒吓跑——它在平底锅里变得醇香极了。成品菜的味道无与伦比。
匿名
洛斯加托斯，加利福尼亚州
7/23/2002
第三次做这道美味的甜点时，我幸运地吃到了新鲜的乳清干酪。这很重要。我在全食超市Fresh Fields找到的。也可以试试意大利食品杂货
mendelle伍德利
马里兰州的切维蔡斯
7/13/2002
绝对令人难以置信的。只需要找到新鲜的无花果。
鲍勃·索耶
阿米莉亚岛，佛罗里达州
11/29/2001
我唯一做的改变是用烤箱烤松子，而不是在炉子上用橄榄油烤。真是绝妙的组合!
贝琪
西雅图
10/1/2001
我喜欢的甜点…不太甜，我用茴香酒代替了桑布卡，效果不错。对于那些吃无花果有困难的人，我尝试了梨和剩下的液体，它们很棒。桃子、油桃也可以。取出水果后，我让液体小火慢炖，使其变稠。
匿名
加州洛迪
9/16/2001
优秀的结局
（ ）
北卡罗来纳州的罗利
9/16/2001
