菊苣的苦味和微甜的香肠很搭。这道丰盛的菜肴配以硬皮面包或拌有橄榄油、大蒜和切碎的意大利欧芹的意大利面。
成分
做4份
步骤1
在大煎锅中用中火融化黄油和1茶匙橄榄油。加入红洋葱，煮至软至金黄色，经常搅拌，大约25分钟。加入菊苣炒至变干，大约2分钟。加入香醋，用中高火煮大约1分钟，直到液体被吸收。用盐和胡椒粉调味。在准备香肠的时候保持洋葱菊苣混合物的温度。
步骤2
在另一个大煎锅中用中高火加热剩下的1茶匙橄榄油。加入鸡肉苹果香肠，煮至香肠完全变黄并加热，不断翻动，大约5分钟。
步骤3
将洋葱菊苣混合物和香肠一起上桌。
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评论(10)
回到顶部你是否喜欢这个完全取决于你是否喜欢苦味的绿色蔬菜。我按照写的做了这篇文章，除了我用了尼曼牧场的豪达苹果香肠(即使单独吃也很好吃!!)我喜欢菊苣的苦味，但我男朋友不喜欢。我会再做一次，但我会用3个红洋葱，1颗菊苣。我想烤猪里脊肉就很配这个。很棒的秋季大餐配上一杯不错的棕色啤酒或十月啤酒!
mbeaty
11/7/2009
我喜欢这个食谱。我也用猪里脊肉做。甜与苦的结合堪称完美。如果你喜欢苦味的绿色蔬菜，不要听负面评论。
weilferg
3/28/2008
看了这些评论，我没有用菊苣，而是用了红卷心菜。我相信效果会好得多。
匿名
3/23/2008
哇，这真的很糟糕。我吃不下!我惊讶地发现我有多不喜欢菊苣，把我美味的焦糖洋葱弄坏了。
molly1980
2/5/2008
我通常喜欢菊苣的苦味，但在这道菜中，它完全压倒了其他任何东西。如果我再做一次这个食谱，我不会再做了，我会像其他评论家说的那样，把菊苣的份量减半。
匿名
纽约布鲁克林
1/16/2008
这是一顿很棒的工作日晚餐。没有鸡肉香肠，所以用猪肉苹果香肠代替。味道很好，做起来很快。下次我可能会把萝卜的量减半，加一些其他的蔬菜。
cquinci
牛津大学,爸爸
1/13/2008
这个食谱给了我一个很好的起点，但我基本上是自己做自己的事情。任何炒蔬菜都可以用这个食谱。除了洋葱，我还加入了抱子甘蓝和小生菜。美味!
ellieschwetye
密苏里州圣路易斯
1/9/2008
我刚做了这个，非常好吃。我不太喜欢菊苣，因为我觉得它很苦。我最后在成品里加了两茶匙糖。我再做一次，因为它很简单。
匿名
新泽西
1/8/2008
焦糖洋葱很不错，但我想如果我再做一次，我会少用些菊苣。可能是我的菊苣来夏威夷时有点累了。配上核桃面包和自制的洋葱果酱，我在里面加了一些烤核桃;把剩下的坚果撒在香肠和洋葱混合物上。
liafinney
火奴鲁鲁,嗨
12/21/2007
这震撼! !这是超级简单的(工作日餐)，尝起来棒极了!!
drloverde
加州谢尔曼奥克斯
12/18/2007
