小麦免费
如果有理由称素食汉堡为嬉皮食物，那么这个汉堡就符合这个要求。灵感来源于观看毒品时代在VH1，当然还有亲爱的西蒙和加芬克尔，这些汉堡一定会让你热爱和平的朋友们高兴。通常情况下，我主张使用新鲜的草药，但对于这个，干燥的草药效果最好。我也喜欢放太多香料，所以，除非你真的喜欢这些香草的味道，请随意减少数量。
成分
6个汉堡
步骤1
将欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香磨成细粉。我用咖啡研磨机。
步骤2
在搅拌碗中，将豆腐捣碎，与香料混合物充分混合，使草药充分融入豆腐中。静置，让味道融合。
步骤3
在微波炉安全的碗里，将TVP颗粒和肉汤混合在一起，用保鲜膜盖紧，微波炉加热5 - 6分钟。或者，将肉汤煮沸，倒在TVP上，盖上盖子，静置10分钟。
步骤4
冷却到可以处理时，将TVP加入豆腐混合物中，然后加入切碎的大蒜，亚麻籽混合物，葵花籽，南瓜籽，盐和胡椒调味。用手搅拌，直到所有的成分充分融合。混合物会很光滑，做成美味的汉堡。做成6个肉饼。冷藏直到可以烹饪，尽管如果你打算马上烹饪它们，冷藏是不必要的。
步骤5
我建议烤而不是煎。这种汉堡似乎太健康了，不适合油炸。烤箱预热到350°F(180°C，或燃气标志4)，在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。在烤盘上盖上铝箔帐篷，每面烤15分钟。
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评论(5)
回到顶部所以我用了干迷迭香，百里香，月桂叶，干香菜，还有普罗旺斯香草的混合物。蔡籽和芝麻，半杯洋葱汤，鹰嘴豆泥粉。在烤箱里烤得很干，所以我做了浓缩苹果酱，准备好第戎芥末酱，1/3杯洋葱汤，黑胡椒粉和1/2小莱姆汁。l
123年李
10/17/2014
你能不能把这些冷冻起来?
HappyElpis
7/29/2013
首先，食谱作者明确表示“可以随意减少(香草)的数量”，所以如果你觉得它太“香草”了，不要责怪食谱。我使用了上面提到的数量，因为我喜欢在我的食物中加入大量健康的草药。汉堡粘在一起也有问题。一开始它们似乎粘得很好，但中间有点开裂。在烤了15分钟后，它们的一面看起来很脆弱，无法翻转，所以我把烤箱放在烤箱上烤15分钟，去掉铝箔。煮熟后，当我把一对放在全麦皮塔饼里(并加入腌黄瓜、番茄、番茄酱和芥末)时，它们确实散了一点。但冷却一段时间后，它们确实粘在一起了，而且还很湿润(比我以前买过的非常干的豆腐汉堡好多了)。我确实认为香草的味道很浓(尤其是鼠尾草)，但当你加入常规调味品(尤其是我吃过的非常酸的芥末……)你几乎尝不出它们的味道。我喜欢这个食谱有这么多健康的食材。不过，除了香草，它还可以用一些其他的调味品。 Perhaps next time I will add more garlic and maybe a dash of soy sauce. I might try frying them as well.
BlueMona
加拿大蒙特利尔
2/20/2013
不同意前一位审稿人的观点。你需要浓烈的香料来克服它的平淡。豆腐。豆腐毕竟是一种风味载体。我做过几次这种汉堡，很喜欢。我通常不喜欢素食或豆腐，但我真的很喜欢把这些放在全麦面包上，配上苜蓿、西兰花芽和第戎芥末。多放点大蒜和盐，一定要把豆腐里多余的水分压出来，这样汉堡就会粘在一起，形成一个结实的肉饼。我怀疑之前的评论者不理解“压”豆腐的食谱说明。放在纸巾上的两个头之间，用重物压出水分。如果你不这样做，汉堡就会变湿，四分五裂。
PlymouthChef
普利茅斯马
11/14/2012
干香草太多了，不合我的口味。没有很好地粘在一起，所以我加了一个鸡蛋。即使这样，我在翻转它们时也必须非常温柔。
scurvycure
2/25/2012
