大蒜和坡道的组合可能看起来有点矫枉过正，但我们保证不会。大蒜在烹饪过程中会变得醇厚，而辣味则保持不变。
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成分
4份
3汤匙。特级初榨橄榄油，再加一点淋淋
1束(约6盎司)，球茎和青菜分开，球茎纵向对半，青菜撕成(2 -3)片
3瓣大蒜，切成薄片
½tsp。温和的红辣椒片(如马拉斯，乌尔法或阿勒颇风格)，再加上更多的服务
半杯干白葡萄酒
1 / 4磅大虾，去皮，去毛，最好留尾
4汤匙。无盐黄油
粗盐
½柠檬
步骤1
混合3汤匙。在一个大煎锅里放油和斜坡球茎。中火加热，偶尔翻炒，直到球茎变软但不变色，大约6-8分钟。加入大蒜和半茶匙。适量的红辣椒片，偶尔翻炒，直到大蒜变软，大约3分钟。加入葡萄酒，把火调到中高。煮，偶尔搅拌，直到酒减少一半，大约2分钟。在锅中加入青菜、虾和黄油。用盐调味，偶尔翻炒，直到青菜变干，虾变成粉红色，黄油融化，大约3分钟。把煎锅从火上移开。 Finely grate zest from lemon half over shrimp, then squeeze in juice.
步骤2
将虾转移到浅盘中。再撒上适量的红辣椒片，淋上适量的油。
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评论(2)
回到顶部这个食谱怎么不到5星让我难以置信。它很好吃，很容易制作，不需要任何特殊成分(当然，除了坡道本身)。这可能是我唯一关心的坡道食谱。我打100/10。
匿名
纽约布鲁克林
4/21/2023
太好了!没有斜坡球茎部分，只有叶子。配上花椰菜饭真是太棒了!
lindancor
北卡罗莱纳
4/20/2021
超级简单，绝对美味。我们用的坡道是春天冻住的，所以我们没有任何绿色植物。加入新鲜的糖，豌豆，把它放在米饭上。两天后当剩菜就更好了。
匿名
马里兰州弗雷德里克
7/12/2020
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