成分
大约6份
小扁豆:
1.把扁豆放在一个大炖锅或汤锅里。加入洋葱，月桂叶和胡萝卜，用水覆盖至少2英寸。烧开，盖上盖子，关小火，让小扁豆慢慢煮，直到它们变得有嚼劲，确保它们不会煮干，必要时加入热水。把小扁豆从火上移开，用盐和胡椒调味。如果很浓汤，把它们沥干。把它们转移到一个温暖的碗里，在油里搅拌。调味后上桌。
留下评论
评论(7)
回到顶部这是一个非常棒的，非常美味的食谱，非常容易做。我加了1茶匙查特玛沙拉调味料，让它有一点印度风味。榛子油和核桃油很容易被热损坏/氧化，因此只适合冷用，不适合烹饪。我会用黄油或特级初榨橄榄油。
userdude
加拿大蒙特利尔
12/13/2012
这是一个非常棒的，非常美味的食谱，非常容易做。我加了1茶匙查特玛沙拉，让它有一点印度风味。顺便说一下，榛子油和核桃油很容易被热损坏/氧化，因此只适合冷用，不适合烹饪。我会用黄油或橄榄油。
userdude
加拿大蒙特利尔
12/13/2012
这是如此简单和美味，但我确实做了一些改变，我没有胡萝卜，我懒得冲到商店买胡萝卜，所以我用芹菜代替。我先把洋葱和芹菜调味，哦，我没有榛子油和核桃油，所以我用了菜籽油，下次我会用这些油中的一种，我想它会让小扁豆更好吃。把洋葱和芹菜切碎后，我加了水和一点鸡汤，倒进碗里，加入扁豆，用小火炖40分钟，盖上盖子，最后5分钟。
murphy57
华盛顿特区。
10/16/2012
我觉得这个食谱真的很好吃，但我还是做了一些改变:按照建议，我先把洋葱丁和胡萝卜丁用1汤匙榛子油(我想橄榄油也可以)烤10分钟。然后我加了两杯水和一个蔬菜汤块。煮沸后，我把火关小，加入一杯扁豆、月桂叶和丁香。我盖上盖子，用小火煮了大约40分钟。最后，我把盖子拿开，炖了大约5分钟，把剩下的液体蒸发掉。
tessamac
旧金山
12/1/2009
我做过几次，但第一次只看了食谱。上次我用核桃油炒胡萝卜和洋葱，在小扁豆快熟的时候把它们加进去。我想我只用了一杯扁豆，而不是一磅。无论如何，这是一个很好的，简单的食谱。
aikigypsy
3/23/2009
一磅扁豆可以供6个人食用!!!!
addadada
旧金山
5/7/2006
这是一个很棒的小扁豆食谱，适合在冬天和/或作为烤鸡的配菜。试试吧，你会喜欢的。
匿名
德克萨斯州加尔维斯顿
12/20/2003
