黄瓜实际上都是水，所以你得认真打扮它们。这种又辣又甜又酸的酱汁会让它们全身都覆盖。
成分
4份
5个迷你无籽黄瓜或波斯黄瓜或1个小英国温室黄瓜(约12盎司)
粗盐
4个红色或绿色的泰国辣椒，纵向对半切开，保持茎端完整，或1个塞拉诺辣椒，切成薄片
2瓣大蒜，轻轻捣碎
半杯未调味的米醋
2汤匙。鱼酱
1汤匙。糖
无盐或咸烤花生碎(供食用)
步骤1
用擀面杖或沉重的刀背轻轻拍打黄瓜，让它裂开。撕成不规则的2英寸小块，放在一个中等大小的碗里;用盐轻轻调味。静置至少5分钟，最多1小时。
步骤2
同时，在一个中等大小的碗里搅拌辣椒、大蒜、醋、鱼露和糖，直到糖溶解。让黄瓜浸泡。
步骤3
沥干黄瓜的水分，丢弃黄瓜释放的液体。加入调味料，搅拌几次使其覆盖。上面撒上花生。
提前做
步骤4
敷料可以提前3天做好。盖上盖子，放凉。
