泰国智利 香菇(香蕉叶烤香菇) 香蕉叶保留了里面煮熟的蘑菇的新鲜和多汁，同时用香蕉叶的香气为整道菜增添了香味。 通过米歇尔·赵 烤辣椒粉 为了给你的烹饪增添一些土味，在把干泰国辣椒磨成粉之前，先在烤箱里烤一下。 通过胡椒Teigen 夜市绿色木瓜沙拉 如果把泰国食物放在健康课上给你们看的营养金字塔上，青木瓜沙拉会在底部，就在米饭上面。换句话说:这是根本。 通过克丽丝Yenbamroong 腌制西红柿 这种不费力，高味道的番茄展示了泰国人如何通过不同的组合来平衡味道。 通过克丽丝Yenbamroong和加勒特斯奈德 Pinakurat(香醋) 你可以把这种万能的甜辣醋储存在干净的玻璃瓶里，但把它保存在重新利用的玻璃瓶里更容易。注意，这个食谱可以根据你的喜好进行调整——尝试使用不同的辣椒或其他香料，比如月桂叶。 通过妮可Ponseca和米格尔特立尼达 椒盐花生米 把这些调味过的花生加到你的盘子里。 通过克丽丝Yenbamroong 芒果咖哩 这道色彩鲜艳的芒果咖喱是正宗的喀拉拉邦风味，我们通常会搭配鱼咖喱和米饭一起吃。 通过乔Thottungal 罗望子釉黑鲈鱼配椰子香草沙拉 这种糖醋釉也适用于其他蛋白质，如鸡肉、牛排或排骨。 通过安迪Baraghani 极致绿咖哩(庚觉湾街) 绿咖喱配鸡肉和茄子，厨师Hong Thaimee。 通过香港Thaimee 泰式绿咖喱酱 自制的绿咖喱酱比商店购买的味道更生动，香气更浓郁，更不用说控制香料水平的自由。皇后区Khao King餐厅的Sopon Kosalanan说:“如果你是从罐头里拿的，我觉得这不是绿咖喱。它没有相同的香味。”这是他每天为他的餐厅大量制作的食谱。 通过Sopon Kosalanan Garlic-Chile醋 这种辛辣、浓郁、时髦的调味品在烤鱼、谷物碗、炖菜上都很美味——基本上任何需要一点酸和热的东西都很好吃。 通过安迪Baraghani 丑娃的红咖喱酱 布鲁克林“丑宝宝”餐厅的主厨Sirichai sreparplan不赞成使用食品加工机来制作咖喱酱，但我们不会阻止你使用。他还喜欢两份短辣椒(prik haeng)和一份长辣椒(prik chee fah)的混合物，但任何泰国辣椒都可以。 通过Sirichai Sreparplarn 热醋拌碎黄瓜沙拉 黄瓜几乎都是水，所以你要认真地把它们打扮好。这种热的、甜的、酸的调料会把它们覆盖住。 通过克里斯摩洛哥 辣羊肉配卷心菜杯 羊肉不仅能填饱你的肚子，还能教会你如何平衡甜、酸、咸、辣、时髦和鲜味。大羊肉产自老挝，它把肉末和松脆多汁的口感融合在一起，让人上瘾。当你把握好平衡时，这道菜会唱歌，每吃一口都会让你想吃更多。 通过安迪Baraghani 沙爹牛肉排骨 烤到五分熟或三分熟，美味的肉从内置的烤肉串(也就是骨头)中拔出，咀嚼的时候你会分泌更多的唾液。 通过詹姆斯Syhabout 黄瓜制成的 简单而清爽的烤肉佐餐。你可以提前六周制作醋和糖调味汁(将其储存在冰箱中)，但要在你打算上桌的那天就把调味料组装好。 通过詹姆斯Syhabout 咖喱酱 这种特殊的卡迪酱是基于古吉拉特(西印度)版本的酸奶酱，用克面粉(besan)加厚。那个地区的酱汁是酸甜的。 通过Vikram Sunderam 番茄沙拉 在古吉拉特邦茄子和红薯千层面中使用这种印度香料番茄酱。 通过Vikram Sunderam Chile-Lime酱 在泰国，几乎每家每户和餐馆的餐桌上都能找到这种叫做nam pla prik的调味品。 通过凯西·布伦南和卡洛琳剪秋罗属植物 泰式调料烤青豆沙拉 这道清爽的泰式沙拉将烧焦的青豆和黄蜡豆与辣椒、新鲜酸橙汁和大量香菜混合在一起。美味的烤豆腐和奶油牛油果添加了蛋白质和健康脂肪，使这顿饭成为一顿美味的工作日素食晚餐。 通过凯瑟琳·萨克斯 以前的 1的9 下一个
