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意大利面配太阳金番茄酱

图片可能包含意大利面、食品、意大利面、盘子、植物和农产品
图片来源:Gentl & Hyers

温热的香料,超甜的太阳金番茄,再加上短时间的烹饪彻底改变了普通的沙拉。

成分

可以做4份

2汤匙橄榄油
1个小洋葱,切碎
2瓣大蒜,切碎
2枝罗勒
1枝百里香
半枝龙蒿
1个八角茴香荚
一整个丁香
4杯太阳金或圣女果,对半切开
2茶匙雪利酒或红酒醋
粗盐,现磨胡椒粉
12盎司意大利面
  1. 步骤1

    在一个大煎锅中用中火加热油。加入洋葱,经常搅拌,直到变软但不发黄,大约需要6-8分钟。加入大蒜,罗勒,百里香,龙蒿枝,八角,丁香,煮,经常搅拌,直到香味,大约2分钟。加入番茄和醋。煮10-15分钟,偶尔搅拌一下,直到番茄流出汁液,形成酱汁。丢弃百里香、龙蒿、罗勒枝、八角和丁香。用盐和胡椒粉调味。

    步骤2

    与此同时,在一个大锅里煮意大利面,不时搅拌,直到有嚼劲为止。沥干,预留1杯意大利面煮食液。

    步骤3

    在煎锅中加入意大利面和1/2杯意大利面汤汁。煮,搅拌,并根据需要加入更多的意大利面烹饪液,直到酱汁覆盖意大利面,大约2分钟。

    步骤4

    做之前:酱汁可以提前1天做好。盖上盖子,放凉。拌意大利面前再加热。

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你觉得意大利面配太阳金番茄酱怎么样?

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  • 无趣的

    • 麦克拉

    • 10/13/2016

  • 我正要把意大利面放进沸水里,突然停电了,停电了五个小时。这就是为什么我知道这个酱汁在陈年和融合后的第二天会更好。我用了一半的圣女果(一些小的黄色传家宝,一些Matt's Sweet red;西红柿去皮切成半块,再加上切成四等份的薄皮狐狸传家宝。我打算用所有的圣女果再做一些,然后冷冻起来。

    • bw1

    • 8/20/2014

  • 很乏味,没有什么有意思的。香料根本没有流进来。它没有刺激性,因为金黄色的番茄味很淡。它可以作为2叉等级的小开胃菜。否则就是1叉。我用的都是从农场新鲜运来的,包括大蒜。八角茴香和丁香来自我们镇上一家有名望的香料店。双相障碍。

    • doreneressler

    • 佛罗里达和密歇根

    • 8/20/2014

  • 很轻,很容易做。香草和香料真的很微妙。一定会再做或为公司。

    • bellaluna1

    • 波士顿

    • 8/17/2014

  • 完全按照食谱做的,不会再做了,因为在时间和材料数量上没有足够的味道。在我看来,这个网站上2011年5月Mario Batali的太阳金和意大利面食谱在口味上更优越,当然也不那么繁琐。

    • dbailey52

    • Midcoast缅因州

    • 9/5/2013

  • 美味,在加入番茄之前,我加了一点香醋,它让洋葱变焦了,味道很棒。我同意添加烹饪液是必要的。

    • mjekyll

    • 奥蒂斯,马

    • 8/31/2013

  • 这太好吃了!简单,快速,绝对很棒!

    • JoshuaGilman

    • 波士顿

    • 8/17/2013

  • 用这些小而甜的太阳金番茄来做意大利面酱是很棒的方法。全家人都很喜欢这道菜,这是传统意大利面和酱汁的一个很好的改变。我确实发现这个食谱的一个重要部分是加入预留的意大利面烹饪液,所以请不要忘记最后一步。

    • HookBill

    • 拉古纳尼格尔,加利福尼亚州

    • 7/25/2013

  • 这道菜做起来很简单,也很好吃。味道很新鲜。我丈夫要求重来一遍。

    • fancy2

    • 孟菲斯tn

    • 7/23/2013

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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