温热的香料,超甜的太阳金番茄,再加上短时间的烹饪彻底改变了普通的沙拉。
成分
可以做4份
步骤1
在一个大煎锅中用中火加热油。加入洋葱,经常搅拌,直到变软但不发黄,大约需要6-8分钟。加入大蒜,罗勒,百里香,龙蒿枝,八角,丁香,煮,经常搅拌,直到香味,大约2分钟。加入番茄和醋。煮10-15分钟,偶尔搅拌一下,直到番茄流出汁液,形成酱汁。丢弃百里香、龙蒿、罗勒枝、八角和丁香。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
与此同时,在一个大锅里煮意大利面,不时搅拌,直到有嚼劲为止。沥干,预留1杯意大利面煮食液。
步骤3
在煎锅中加入意大利面和1/2杯意大利面汤汁。煮,搅拌,并根据需要加入更多的意大利面烹饪液,直到酱汁覆盖意大利面,大约2分钟。
步骤4
做之前:酱汁可以提前1天做好。盖上盖子,放凉。拌意大利面前再加热。
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评论(9)
回到顶部无趣的
麦克拉
锰
10/13/2016
我正要把意大利面放进沸水里,突然停电了,停电了五个小时。这就是为什么我知道这个酱汁在陈年和融合后的第二天会更好。我用了一半的圣女果(一些小的黄色传家宝,一些Matt's Sweet red;西红柿去皮切成半块,再加上切成四等份的薄皮狐狸传家宝。我打算用所有的圣女果再做一些,然后冷冻起来。
bw1
8/20/2014
很乏味,没有什么有意思的。香料根本没有流进来。它没有刺激性,因为金黄色的番茄味很淡。它可以作为2叉等级的小开胃菜。否则就是1叉。我用的都是从农场新鲜运来的,包括大蒜。八角茴香和丁香来自我们镇上一家有名望的香料店。双相障碍。
doreneressler
佛罗里达和密歇根
8/20/2014
很轻,很容易做。香草和香料真的很微妙。一定会再做或为公司。
bellaluna1
波士顿
8/17/2014
完全按照食谱做的,不会再做了,因为在时间和材料数量上没有足够的味道。在我看来,这个网站上2011年5月Mario Batali的太阳金和意大利面食谱在口味上更优越,当然也不那么繁琐。
dbailey52
Midcoast缅因州
9/5/2013
美味,在加入番茄之前,我加了一点香醋,它让洋葱变焦了,味道很棒。我同意添加烹饪液是必要的。
mjekyll
奥蒂斯,马
8/31/2013
这太好吃了!简单,快速,绝对很棒!
JoshuaGilman
波士顿
8/17/2013
用这些小而甜的太阳金番茄来做意大利面酱是很棒的方法。全家人都很喜欢这道菜,这是传统意大利面和酱汁的一个很好的改变。我确实发现这个食谱的一个重要部分是加入预留的意大利面烹饪液,所以请不要忘记最后一步。
HookBill
拉古纳尼格尔,加利福尼亚州
7/25/2013
这道菜做起来很简单,也很好吃。味道很新鲜。我丈夫要求重来一遍。
fancy2
孟菲斯tn
7/23/2013