西班牙白豆配菠菜

天气变冷时，妈妈总是煮一锅白豆和青菜。如今，我全年都在享用这道炖汤。虽然我喜欢这个食谱的写作方式，但我忍不住要做一些小的改变。我用的是晒干的番茄，用橄榄油、醋和迷迭香腌制。在加入大蒜之后，我加入了一撮健康的红辣椒和一撮百里香，炒了一分钟，然后加入1/4到1/2毫升的干白葡萄酒。在加入其他配料之前，将酒的比例减少到1/4或更少。我不加水，而是加入蔬菜或鸡汤，并将份量从1杯增加到2 1/2 - 3杯。我增加了汤汁，因为我让汤炖了45分钟，让味道融合。我也会根据汤里钠的含量来调整盐的量。正如其他人建议的那样，任何种类的绿色蔬菜都可以做这个食谱，所以要有创意。 Don't forget to serve it topped with a little grated cheese and a loaf of crusty bread.

• 匿名

• 新汉普郡

• 11/11/2022

在大流行期间，这一配方一直在我们的定期轮换中。这道菜简单、美味、健康——不过，如果我们偶尔加入辛辣的西班牙辣香肠，那就不那么健康了。只要2盎司切成小块就能增加很多味道，让它看起来和我们经常吃的素菜完全不同。如果我们不加2盎司的西班牙辣香肠，我们会用更多的烟熏辣椒粉，一半是甜土豆，一半是皮坎特。鹰嘴豆菠菜配烟熏辣椒粉也是一道经典的西班牙菜;我们通常用不同的食谱来做这道菜，但你可以用这个食谱用鹰嘴豆代替白豆来做美味的变化。

• 匿名

• 旧金山

• 11/17/2020

我已经做了很多次这个食谱，在我丈夫和女儿再次对它赞不绝口之后，我想我最好回顾一下!我们非常喜欢现在的样子。我加了16盎司的菠菜，而不是20盎司，我有一个16盎司的袋子，这是伟大的。我做的少了，做的多了。看起来量很大，但会煮熟的。煮熟后，我取下盖子，一直煮到液体消失，因为我们喜欢浓稠的高质量烤面包。我也不会把晒干的番茄沥干，我只是把整个8盎司的罐子倒进去，根据需要加入橄榄油。我们喜欢这个。

• 阿诺德

• 宾夕法尼亚州伯利恒

• 10/6/2019

用菠菜、瑞士甜菜、洋葱和韭菜做的。真的太棒了!就连我10岁的儿子也喜欢。我只用了一罐豆子，所以这道菜更像是蔬菜菜，而不是豆类菜。

• vallerat

• 马里昂,CT

• 8/28/2017

超级简单又美味。加些硬面包和一瓶酒就行了。有大量的机会来改变它。

• 匿名

• 马里兰州Burtonsville

• 11/2/2016

超级快速，简单和美味!用冷冻的烤箱干番茄和一些切丁的西班牙辣香肠。加入少许白葡萄酒和鸡汤代替水。最后加柠檬汁。我打赌这个和冷冻菠菜或羽衣甘蓝一起吃一定很棒。会是超级烤面包或者意大利面。

• mrsrival

• 波士顿北部

• 4/28/2015

这是写得很好的(我为我们俩做了一个精确的1/2食谱。)我在桌子上加了几滴雪利酒醋，让它变得更浓了。我也会尝试培根或意式烟肉碎;也许还有南方的主食——胡椒醋。

• Paulb123

• 佛罗里达海湾微风(彭萨科拉附近)

• 7/31/2014

不知怎么的，我的评分没有出现在我的评论里。在这里。我还得说，要求的包装尺寸与我们市场上的产品不相符。我的罐头通心粉是15盎司，不是19盎司。另一位评论者指出，当地市场上的袋装菠菜不是10盎司。所以注意这里…

• andie1024

• 圣拉斐尔，加州

• 6/29/2014

神奇的味道。根据别人的评论，我还把油和水减半了，不过随着菠菜枯萎，我最后加了更多的水。下次，我想我会尝试用煮熟的干意大利面来做，因为在我加入菠菜使其枯萎的过程中，豆子比我想要的更容易分解。或者，在加入豆子之前，我可能会先把菠菜煮熟，以尽量减少和豆子在锅里的混合。

• andie1024

• 圣拉斐尔，加州

• 6/28/2014

爱，爱，爱这个食谱!我们是素食主义者，但我有时会怀念速食肉食的“热情”。这个味道好极了，而且很健康。这是我新的快捷晚餐。

• cmbarber

• 阿什维尔,数控

• 7/8/2012

我做了这个作为复活节晚餐的配菜，每个人似乎都很喜欢。一些小改变——将油和水减半，加入第三袋菠菜。(我想如果我没有多加一袋，洋葱/豆类和菠菜的比例就会下降)。当然很简单，我一定会再做一次。

• 匿名

• 马里昂,ct

• 4/8/2012

这是一种既快捷又美味的食谱，已经成为家庭主食。烟熏辣椒粉增添了无与伦比的风味。我有时用黄油豆(海军豆)代替意大利面，用晒干的辣椒代替西红柿。我通常会减少菠菜的量。如果手边没有新鲜的菠菜，我就用冷冻菠菜。当朋友们来的时候，我就会把这个做起来作为午餐，而且总是得到好评如潮。我把它和玉米面包一起吃。

• California57

• 英国斯塔福德郡

• 2/26/2012

美味!如果你喜欢烟熏辣椒粉的味道，一定要试一试。我喜欢这道健康的菜。和蔬菜沙拉一起上，但下周会在菜单上加浓汤。

• sunnysoleil

• FL

• 9/21/2011

这是菜单上经常重复的一项，尤其是当我晚餐吃素食的时候。我在原来的食谱上做了一些小改动:我经常用事先准备好的托斯卡纳羽衣甘蓝，用烤辣椒代替西红柿。西红柿和菠菜搭配很好，但是羽衣甘蓝浓烈的味道和烤辣椒搭配起来味道更好。

• tishiehunt

• 8/13/2011

好的配方。我完全按照写的做了，除了只用了一袋小菠菜，那就足够了。

• 匿名

• 数控

• 6/2/2011