成分
做4份
在大煎锅中用中高火加热油。将洋葱、大蒜和盐一起煮,直到洋葱开始变软,大约需要3到4分钟。加入扁豆和玉米卷调味料。煮大约1分钟,直到香料散发出香味,扁豆变干。加入肉汤;煮开。关小火,盖上锅盖,煮25到30分钟,直到扁豆变软。在碗中混合酸奶油,辣椒和阿杜博酱。揭开扁豆,煮6到8分钟,直到混合物变稠。用橡皮铲捣碎。 Spoon 1/4 cup lentil mixture into each taco shell. Top with 2 heaping teaspoons sour cream mixture, lettuce, tomato and cheese.
每份食物的营养
留下评论
评论(70)
回到顶部我不像其他评论者那样喜欢这个。还可以,但没什么值得大书特书的。墨西哥卷饼和墨西哥卷饼有更好的素食选择。
n_crutcher6157
加拿大
6/28/2020
这些年来我已经做了几十次了。又快又便宜,而且非常非常好。我把扁豆和肉汤分开煮,如果需要的话沥干水分,然后加入洋葱/调味料。做的可不仅仅是8个玉米饼。非常适合在家吃午餐。小贴士:如果你用墨西哥辣椒和阿杜博酱(我不这样做,我更喜欢莎莎绿/绿色墨西哥卷酱),把剩下的倒入一个带塑料盖的小玻璃瓶里。酱汁里的醋和香料会使金属盖子生锈。这样它们可以持续六个月或更长时间。
laureldf
5/9/2019
这道菜既复杂又美味——对于这么简单的食谱来说,这是出乎意料的。我加了额外的孜然和一点干芥末,用了辣椒粉,而不是玉米卷调味料。我还用了希腊酸奶而不是酸奶油——很好吃。强烈推荐。尝起来像是餐厅做的。
catstory59
波士顿马
11/27/2017
我今天从头开始做这个(除了玉米饼壳,或者在我的情况下,玉米饼)。味道很好。我认为小扁豆的含量比其他成分要高。我吃了7个烤玉米饼,番茄几乎用光了,但扁豆可能只吃了不到一半。我用的是高脂肪酸奶油,普通脂肪的“中等”切达干酪,还有我自己做的墨西哥辣酱、墨西哥玉米卷调味料和蔬菜清汤粉。我确实把扁豆浸泡了一夜,忘了减少烹饪液,所以它们有点水。墨西哥辣椒真的很好吃。我丈夫也吃了皮塔饼,他也很喜欢。这是我第一次用阿斗波做辣椒,这是非常值得的!有一次我买了它们,在食谱中使用了1或2个后,我最终扔掉了罐头,但有了这个,我只是把多余的放在松饼盒里冷冻起来,以备将来使用!
BlueMona
蒙特利尔,魁北克,加拿大
8/2/2014
我为墨西哥早午餐做了这个,我很喜欢。*其他早午餐者都要了食谱。我用以下修正:变化:曾经1/2石油曾经1/2香料(和让我自己从一个allrecipes混合配方)曾经脱脂希腊酸奶代替脱脂酸奶油,因为我手头上可能需要考虑使用1/2墨西哥,而不是一个整体,这取决于热你想要(我没有1/2,但可能下次试一下)我做减肥manbetx苹果下载中心,和-壳和奶酪,这是4分+一堆服务!配上贝壳食用,也可与蔬菜拌成沙拉。
hoyawoman
雷斯顿,弗吉尼亚州
3/18/2014
我们经常为无肉星期一做这些。我的丈夫是一个绝对的非素食主义者,他很喜欢吃,我的女儿们也很喜欢。我不给洋葱加盐,买了1盎司的低钠玉米卷调味包(而不是要求的2盎司),它的调味效果非常好。我们跳过了阿杜博酸奶油,只做了标准的墨西哥卷饼装备:酸奶油、鳄梨和莎莎酱。它们真的很好吃,你一点也不会想念里面的肉。
carisante1
曼哈顿海滩,加州
2/10/2014
我喜欢这个食谱。如果对其他人来说太咸,那是墨西哥卷饼的调味料。我用的是Trader Joe's(只有半包,包装上的说明是用2磅肉,这比扁豆要多很多),很辣(我喜欢辣),一点也不咸。我在食谱中也省略了盐。当然,我加了牛油果,但浇头要根据个人口味。扁豆的部分非常棒。绝对会再来一次
c0r8n90
4/18/2013
这太棒了!就连我爱吃肉的丈夫也爱吃,还向我要了一遍。阿多博酸奶油太棒了,绝对是这道菜的主菜。
blueyedfeather
密歇根
1/27/2013
我的家人喜欢这个食谱。配上脆皮玉米饼很好吃,不过我们也用过面粉玉米饼,也很好吃。我觉得食谱上写的太咸了。在过去,我通过使用不含钠的肉汤来减少钠,省略添加的盐,或者使用减少40%钠的玉米卷调味料。
jnj_hill
科罗拉多斯普林斯,科罗拉多州80920
12/21/2012
我只做了扁豆这一部分,很好,但没什么特别的。我加了一个新鲜的墨西哥胡椒和额外的香料,并根据之前ppl的建议,加了一些切成薄片的羽衣甘蓝。这是一顿不错的健康餐,但并不特别。
catstory59
波士顿马
4/24/2012
我对此持怀疑态度,但所有热情洋溢的评论都是正确的。我丈夫说从现在开始他可以吃这个代替碎牛肉玉米卷。这就说明了问题!!我妈妈试了一下,也赞不绝口。这是我的食谱收藏之一。
匿名
密歇根
4/19/2012
太咸了!我不得不把整个混合物倒进筛子里,然后冲洗掉。在那之后,一切都还好,但下次我会用我自己的调味料,而不是包装好的玉米卷混合料。你永远不知道你会得到什么。还要注意蔬菜汤的钠含量,或者更好的是,自己做。无论如何,我们都不是低钠的人,但正如准备的那样,这个食谱太咸了!
匿名
列克星敦,马
1/17/2012
这些都很有趣,但对于素食玉米饼,我更喜欢用大多数杂货店冰箱里的人造碎牛肉。警告:我发现酸奶油和阿斗波酱的比例不太对劲,而且我喜欢辣的食物。我只用了四分之一的阿杜博酱,酸奶油很辣。我只能想象一定是打错了。
roseberk
亚特兰大,乔治亚州
1/9/2012
我昨晚做了这些当晚餐——又好吃又快!我丈夫和我都很喜欢这些。我把它们配上自制的鳄梨酱和玉米饼!这是一种获取纤维和蛋白质的简单好方法!还剩一点,我打算用它来做扁豆汤。
johnlaura
印第安纳波利斯
12/14/2011
这是一个伟大的方式,使玉米卷素食和健康!我的家人非常喜欢这些玉米饼。我还用小扁豆做了油炸玉米饼,也很好吃。不过我自己做玉米卷调味料,比包装好的要好得多。
gesa
富尔达,德国
11/29/2011