在这个素食三明治里,每一种成分都要好好调味,会让所有的东西都流行起来。
成分
步骤1
预热烤箱至华氏400度。将红薯,辣椒粉,孜然和3汤匙混合。在中碗中倒入油;撒上适量的盐和胡椒粉,搅拌至红薯被均匀地包裹。加热一个干燥的大煎锅,最好是铸铁的,中火加热。把红薯铺成一层,不要重叠(你很有可能一次把它们铺好,但如果需要的话,可以分两批铺好)。不受干扰地煮,直到出现黑点,大约4分钟。把切片翻过来,把煎锅转到烤箱里。烤至变软,10-15分钟。从烤箱中取出。
步骤2
同时,在一个中碗中混合甜菜、洋葱和醋;撒上适量的盐和胡椒粉拌匀。静置以待甜菜变软。混合蛋黄酱、大蒜和1汤匙。小碗里放柠檬汁;撒上适量的盐和胡椒调味。
步骤3
热烤焙用具。烤面包卷,切面朝上,放在有边的烤盘上,30-60秒烤至金黄。从烤箱中取出面包卷。
步骤4
将香草和剩下的1茶匙混合。柠檬汁倒在一个中等大小的碗里。淋上油,加入盐和胡椒粉调味,再次搅拌均匀。
步骤5
制作三明治时,倒出任何从甜菜混合物中积累的液体。把调味过的蛋黄酱涂在备用的卷上,均匀地分成两半(是的,很多,但你不能在这里吝啬)。将羊乳酪片铺在面包卷的下半部分。上面放上红薯片,再堆上一些甜菜混合物。在甜菜上堆放草药;把三明治的上半部分卷起来,切成两半。
提前做
步骤6
红薯、甜菜混合物和调味蛋黄酱都可以提前两小时做好。红薯和甜菜混合物分开存放,盖好盖子,室温保存。盖上蛋黄酱,冷藏。
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评论(10)
回到顶部味道很好,值得一试。如果你提前把甜菜和红洋葱做成酸辣酱(以及额外使用),就不用那么费事了。
liz002
纽约霍巴特
5/4/2021
美味可口。蒜味蛋黄酱是关键!我们用的是土豆包,因为我们只有土豆包——效果很好,但用更结实的东西可能会更好。我下次的笔记是:我会用更高热的油(当锅变得冒烟时,EVOO似乎是浪费了),我会尝试在红薯烧焦后把香料撒在上面(在放入烤箱之前,可能还会加一些橄榄油)。
匿名
波士顿
1/24/2021
绝对美味!清新,令人印象深刻的味道和质地。所有的肉食者都惊呼,他们一点也不“想念”肉!选择了当地面包店的帕尼尼面包,而不是凯撒面包(个人喜好)。期待着一次又一次的这样做。
cookinvictoria
公元前
12/7/2020
这些太好吃了,太简单了。一旦你做了几次,你就会意识到它们只需要花一点时间来切,其他的都很简单。这也是一个很好的食谱。我和我的家人分享了这个。
carladhu
亚利桑那州
10/6/2020
这个三明治太棒了!爽滑的红薯,香辣脆爽的甜菜,蒜味蛋黄酱。
s.stiles8871
新泽西
10/5/2020
哇!好吧,这是超级劳动密集型的,我用了墨西哥科希塔奶酪而不是菲达奶酪。我真的想在吃的时候为我的食物写一首颂歌!这是我吃过的最好吃的三明治之一,我要再花一个半小时做一次!哈哈
Zazadance
旧金山
9/25/2020
美味,丰盛的蔬菜三明治。我用的是平叶欧芹做蔬菜,但应该多放一些,让它更脆,更亮。它富含蛋黄酱、土豆和奶酪,所以需要绿色蔬菜!
ritajoyholmberg6443
温哥华公元前
6/10/2020
这真是太棒了。我确实做了一些改变,但我无法想象这不是很好。我的新宠!
ncm209
southofboston
12/9/2019
我有点担心这么多浓烈的味道放在一起。我的担心是徒劳的,因为这是如此愉快的美味和清爽!我唯一没有加的配料是小茴香(这是因为我确信我有,但当我开始做这道菜时,我没有加)。下次我一定会把这个包括进去的。我向大家推荐这个!
stecgra9189
盐湖城
4/6/2018
Yummmmmmmmmm
匿名
1/17/2023