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有效时间
35分钟
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总时间
35分钟
成分
做4份
步骤1
在大的不粘锅中用中高火加热油。在牛排上撒上盐和胡椒粉。加入煎锅;每面煎3到4分钟,半熟的。转移到盘中。在煎锅中加入甜椒。2分钟。加入番茄和青椒、橄榄、葡萄干、番茄酱、孜然和多香果。小火炖至酱汁变稠,经常搅拌,3到4分钟。用盐、胡椒粉和橄榄盐水调味。
步骤2
将牛排斜切成1/3英寸厚的薄片。在煎锅中加入牛排和任何果汁到酱汁中;搅拌均匀。
步骤3
将玉米饼在燃气火焰上或在烤炉上烤至斑点变黑,每面烤15至20秒。把馅料分给玉米饼。撒上香菜即可食用。
每份食物的营养
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评论(20)
回到顶部真好吃!应大众要求,这周做了两次。剩下的菜,再加上几个煎蛋,成了我们家最喜欢的早餐。
natalie.wilson10072055
纽约,纽约
2/29/2020
简单的工作日晚餐食谱!我刚刚读了一些其他厨师关于食谱修改的评论,下次做这个的时候我要试一试。
climbnbike
圣荷西
7/6/2016
对于最后选择硬牛排的评论家来说,裙装牛排有很好的牛肉味道,但重要的是要在高头上快速烹饪到三分熟或三分熟,并在谷物上切得尽可能薄。结果很有嚼劲,但很好吃。
purelil
洛杉矶
7/8/2015
这个食谱是一道特殊菜肴的基础,但我加的香料比这里列出的要多得多。除了孜然,我还加了更多的孜然,磨碎的芫荽,多香果,辣的西班牙辣椒粉,肉桂,超辣的印度辣椒,柠檬汁或酸橙汁,去掉葡萄干。加上所有额外的香料,味道棒极了。我总是在墨西哥卷之夜做这个。
ankz13
剑桥,麻
6/3/2013
一团乱。裙排太硬了,简直不能吃。也许它需要腌制或不同的切法,但是,这变成了一个大烂摊子,因为没有人能咬穿肉。
匿名
北卡罗莱纳
5/12/2013
我喜欢快速,美味的食谱,这是一个伟大的在紧要关头manbetx苹果下载!我男朋友赞成!我用的是切得很薄的牛排,这样熟得更快。为了防止液体过多,只需小火煨至液体被吸收。我在每个玉米饼上都放上奶酪丝和新鲜香菜。西红柿和青椒比我想象的要辣,所以下次做的时候我可能会加一点芒果沙司来搭配。
mari_baez
萨默维尔,麻
5/4/2012
美味!不要害怕橄榄和葡萄干,它们与菜肴完美融合。即使不喜欢橄榄的人也会喜欢这个。肉的混合物是单独的,但我推荐一些额外的配料(香菜,酸橙,芒果,酸奶油,或任何你手头上的)。
csleslie13
明尼阿波利斯、锰
4/19/2012
非常简单有趣的工作日晚餐。我有点害怕加葡萄干,但味道很平衡。
umommie
维兰特,WI
10/28/2011
这是我们家的大循环!我总是会加一点辣椒,如果没有甜椒,我就会炒一些大蒜和洋葱,这真的会增加味道。我不吃葡萄干,我总是用两个鳄梨,一个李子番茄,切碎的大蒜和柠檬汁做新鲜的鳄梨酱。和北方虎帮建立一个电台,你就会被送到墨西哥!慢慢吃!
bunnyphonic
波士顿
7/24/2011
很好吃!除了加了一点辣椒粉和一些新鲜酸橙汁,我们几乎完全按照食谱做了。我们一定会再做这道菜的!
mnak
旧金山,加州
7/2/2011
简单又美味!我完全按照食谱做了(但是翻了一倍,只加了一点烟熏墨西哥辣椒粉),我觉得味道很完美。不要害怕葡萄干,它们会融化在混合物中,我认为它们是必不可少的调味成分——如果你不知道它们在那里,你就不会知道它们在那里,如果这有道理的话。对于一块便宜的牛肉来说,裙排真的很嫩。这绝对是一个要反复做的事情!
freshegg
马斯特顿,新西兰
6/13/2011
这真的很棒,我用了一些剩下的烟熏牛排,把它放在上面,如果你要做这个,我推荐烟熏牛排和自制的Verde salsa
master_mind413
加州
5/25/2011
美味、健康、清淡的一餐。在家里也可以做,但是招待客人的时候会有点乱,因为里面都是液体。
carolinemaria
剑桥,麻
5/19/2011
我按原样做了这个食谱,除了我用了多谷物,低碳水化合物的玉米饼。这些菜好吃、便宜、快捷、简单。味道独特,而且多汁。我在上面放了菲达奶酪,和玉米饼很搭。
ashley1027
4/9/2011
就像大家说的。这是一顿不错的工作日晚餐。我找不到带青椒的西红柿。我用的是切碎的番茄罐头和一小罐切丁的青椒。我用了我更喜欢的金色葡萄干。下次我可能会用新鲜的芒果和西红柿。
toocreative1
立
4/1/2011