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南瓜红藜麦沙拉配核桃

白盘子里盛着夏南瓜和红藜麦沙拉和核桃。
南瓜红藜麦沙拉配核桃 罗幕燕
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    35分钟

做这道漂亮的配菜或无肉沙拉,用中、小号的南瓜,味道最好。藜麦和核桃(或你选择的谷物和坚果)增加重量。

成分

可以做4到6份

1/2杯红藜麦或其他藜麦,用细网筛冲洗,沥干水分
2茶匙粗盐,再加一些调味
1磅什锦夏南瓜
2汤匙磨碎的帕尔马干酪加上1/4杯用削皮器削好的干酪
1 / 4杯帕尔马干酪
1茶匙磨碎的柠檬皮
2汤匙新鲜柠檬汁
1汤匙雪利酒醋
6汤匙特级初榨橄榄油
现磨黑胡椒
半杯平叶欧芹叶
1/2杯烤好的核桃
1/4杯新鲜罗勒叶,撕开
  1. 步骤1

    将藜麦和4杯水放入一个中等大小的炖锅中煮沸。用盐调味,盖上盖子,把火调到中低火,炖12-15分钟,直到藜麦变软但不糊状。排水;把藜麦倒回热的平底锅里。盖上盖子静置15分钟。发现;用叉子弄蓬松,让它冷却。

    步骤2

    将南瓜切成1/8英寸厚的薄片,一些纵向和一些横向。移到大碗中,加入2茶匙盐调味,搅拌均匀。静置约15分钟,直至稍微枯萎。用冷水冲洗,沥干水分。用纸巾拍干。

    步骤3

    将磨碎的帕尔马干酪、柠檬皮、果汁和醋放入一个中等大小的碗中搅拌。慢慢地加入油。用盐和胡椒粉调味。

    步骤4

    将南瓜、藜麦、欧芹、核桃和罗勒放入一个大碗中。把敷料倒在上面;搅拌至涂层。饰以帕尔马干酪。

每份营养

每份:350卡路里
29克脂肪
3克纤维
#### Bon提供营养分析Appétit
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你如何评价南瓜和红藜麦沙拉配核桃?

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  • 我还以为这是美味的沙拉呢!我同意以前的评论,你应该遵循袋说明你的藜麦。我还喜欢在加水之前先用一点橄榄油烤藜麦。我没有使用任何西葫芦(只有黄色南瓜)。为了增加颜色,我加了一些菊苣。我可能放了太多罗勒和欧芹,但这只是我个人的喜好。这道菜很容易提前做好,在食用前加入调味汁——这是一顿很棒的工作日晚餐!我们在沙拉里点了鱼,不过要是配烤鸡也会很棒。

    • stonebr

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 8/30/2019

  • 我昨天做了这道美味的食谱作为我们的主菜。因为我们有一些漂亮的新鲜玉米和圣女果,我把它们加到沙拉里,效果很好。然而,在我添加了核桃之后,核桃似乎不适合我,将来我可能会把它们去掉。

    • LovesToTryNewmanbetx苹果下载Recipes

    • 加州科罗纳多

    • 5/22/2017

  • 这道菜是用来搭配夏季特色的烤扇贝的。这沙拉太棒了!从来没有这样用过西葫芦。我喜欢这核桃和酱汁。另一个门将!

    • msanza

    • 威尔明顿数控

    • 5/15/2017

  • 醋汁里的蔬菜很美味,但核桃和欧芹的添加对我来说并不管用。一想到这事我就反胃。我通常很喜欢核桃,所以我不知道为什么会有这样的本能反应。我不会再犯了。

    • 匿名

    • 盖恩斯维尔,FL

    • 5/22/2016

  • 无论你做什么,都不要听从这个食谱中列出的4杯水。按照袋子上的说明操作。奎奴亚藜出来的时候非常糊状,看起来完全不吸引人。真的没有办法把多余的水都排出去。我不得不把它扔掉,重新开始做藜麦。藜麦煮熟后味道很好。

    • jeri_l

    • 纽约

    • 9/1/2015

  • 美味。丈夫也很喜欢;孩子们不会尝试的。我试着给它4个叉,但是系统不允许。使用山核桃。没有使用帕尔马干酪(过敏)。一定会再次成功!

    • ksharpless

    • 马里兰

    • 7/10/2015

  • 我已经做了六次了,每个人都认为我是个天才。我提前把南瓜脱水,然后把它放在冰箱里几个小时甚至一夜,这样它就真的很干了。曼陀林很有用,但注意你的手。

    • Poboy

    • 奥林匹亚佤邦

    • 6/6/2015

  • 用白藜麦和西葫芦做的,把雪利酒醋换成了双倍量的白香醋。这已经是很棒的基础敷料了。

    • RalfWJ

    • Ostfildern、德国

    • 5/28/2015

  • 波什尼德,我觉得你没有理解配方。你在南瓜上撒2茶匙盐,然后冲洗掉。请试一试这个食谱。这是非常好的,很受欢迎。

    • 小猪

    • 斯卡斯代尔,纽约

    • 5/21/2015

  • 我本来要做这个的,但加2茶匙盐再加些调味?这就是“排毒?”“呃,不……

    • Polshnieder

    • 密歇根州北部

    • 1/8/2015

  • 我惊喜地发现这道菜做得这么好。我在酱汁里加了几瓣烤蒜和烤鸡,把它做成一顿饭。美味!

    • daringkelley

    • 萨克拉门托,

    • 9/3/2014

  • 这个藜麦沙拉太好吃了。我最喜欢的夏日沙拉之一。

    • anisahelen

    • 阿姆斯特丹/波特兰

    • 8/9/2014

  • 我还加了双倍的藜麦。实际上,我把西葫芦也翻倍了,所以比例保持不变。这一点也不困扰我。我完全忘了帕尔马干酪。我觉得这样会更好。最后,我也少放了很多橄榄油。爱死核桃了!总的来说,我们很喜欢这道沙拉,尽管我只给了4把叉子。manbetx苹果下载这是一个很好的坚实的,我将再次毫无疑问。

    • s21melly

    • 多伦多

    • 7/9/2014

  • 我们很喜欢这道沙拉。我采纳了下面的一些建议。双倍的藜麦,同样可以。双倍的敷料-不会再做一次;调味汁太多了。真高兴我有曼陀林。这是做这道菜的完美工具。manbetx苹果下载

    • clc1040

    • 芝加哥,

    • 7/5/2014

  • 这个夏天我做了好几次,太好吃了!我完全按照食谱做的。

    • jmvilla99

    • 圣路易斯

    • 8/4/2013

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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