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龙舌兰酸橙Mahi Mahi墨西哥卷饼

图片可能包含植物食品水果饮料啤酒酒精饮料午餐和正餐
Sang An摄

温和的鲯鳅鱼带有腌料的味道。

成分

可以做4份

4汤匙新鲜的酸橙汁,分开
3汤匙龙舌兰酒
3汤匙切碎的新鲜香菜,分开
1茶匙切碎的大蒜
1茶匙孜然粉
1磅mahimahi
3汤匙米酒醋
1茶匙菜籽油
2又3/4茶匙蜂蜜,分开
1.5茶匙粗盐,分开
1/2茶匙现磨黑胡椒,分开
3杯切成薄片的红卷心菜
3/4杯低脂酸奶油
3汤匙2%的牛奶
1茶匙半磨碎的青柠皮
8个玉米饼(每个6英寸)
半颗熟透的牛油果,切成薄片
2个酸橙,切成四等份
  1. 在一个可重复密封的塑料袋里,混合3汤匙酸橙汁,龙舌兰酒,1汤匙香菜,大蒜和孜然。加入鱼,封好袋子,裹上外套;冷藏,翻一次,1小时。在一个碗里,混合醋,油,2茶匙蜂蜜,1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。添加白菜;搅拌好。在另一个碗里,混合酸奶油,牛奶,果皮,剩下的1汤匙果汁,剩下的3/4茶匙蜂蜜和1/2茶匙盐。热烤架。将鱼从腌料中取出;用剩下的1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉调味。 Grill, turning once, until just cooked through and lightly charred, 4 minutes per side. Transfer to a cutting board; coarsely chop. Stir remaining 2 tablespoons cilantro into slaw. Grill tortillas, turning once, 30 seconds per side. To assemble, spoon 1 tablespoon sour cream mixture in center of each tortilla. Divide fish, slaw and avocado among tortillas. Garnish with lime wedges.

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  • 清淡、清爽、轻松。其中一个食谱里有所有的食材manbetx苹果下载。柠檬的加入使这道夏日大餐更加酥脆。我把蜂蜜换成了龙舌兰花蜜。在卷心菜中加入香菜、jaleoeño和葱花。砰!

    • Girdon27

    • 加州长滩

    • 6/13/2015

  • 为一个非常“平庸”的结果做了很多准备。即使把鱼放在卤汁里腌了一晚上,用更多的香料和墨西哥辣椒末来增加味道,在卤汁里,鱼还是非常寡淡。卷心菜太.....什么…蛋挞,也许?不管怎样,它的味道都不对,也不太适合和鱼搭配。酱汁太稀了,所以我试着不加牛奶,似乎也少了点什么。我可能会再尝试更多的选择,但考虑到它所花费的精力,我对此表示怀疑。se

    • ri818lu

    • 费城

    • 6/11/2015

  • 对我来说,这个食谱的核心部分是鲯鳅鱼的腌料,非常棒。我在全食超市买了一些预先做好的鱼肉玉米卷酱。我从熟食店买了一些卷心菜沙拉,用它代替了卷心菜沙拉。再加上牛油果,瞧,完美的鱼肉玉米卷。我知道这不是真正的食谱,但结果是美味的。

    • dianekde

    • 纽约长岛

    • 2/8/2015

  • 我们做了好几次,每次都很喜欢。但我们确实做了一些小的修改:我们没有在混合物中添加任何蜂蜜或油,而是添加了一些热量(辣椒片和鱼露),跳过了鳄梨,可能还会添加一些切碎的薄荷叶。

    • Minidisco72

    • 加拿大多伦多

    • 10/27/2014

  • 我们在犹豫,但决定再来一次。我理解为什么有人说它平淡无奇——它很好,很轻,但需要一些东西。下次可以试试大比目鱼。

    • jamiek22

    • 5/21/2014

  • 这是伟大的,很容易修改为Pritikin饮食。(我删除了所有的盐和油。)香菜茎被切碎用于腌制(味道更好)。腌料中只放了2茶匙蜂蜜,奶油酱中完全不放蜂蜜,而且省略了牛奶(会太稀)。在奶油酱中加入切碎的jalapeño和一些酸橙果肉。用大比目鱼代替鲭鱼(那天没有),稍微没煮熟(片状但不干)。我们忘了加牛油果,但它还是很好吃!

    • czechmate

    • 芝加哥和迈阿密

    • 5/6/2014

  • 喜欢这个! !

    • yudhistir83

    • 萨默塞特郡新泽西

    • 5/4/2014

  • 照原样做的。真的很好。另外,我喜欢的是我单身,通常只给自己做饭。有了这个,我把酸奶油、配料和卷心菜混合物放在各自的容器里,让鱼腌制,一次煮一条鱼!太棒了! !

    • lisasetser0409

    • 俄亥俄州克利夫兰

    • 4/30/2014

  • 太好吃了!!我做了一些不同的事情,我在酱汁混合物中加入了一些墨西哥胡椒末,我在Mahi卤汁中加入了调味料(1/2茶匙克里奥尔调味料,1/2茶匙大蒜盐,1/2茶匙辣椒粉,1/4茶匙辣椒粉!)在腌制了几个小时后,我在烤之前轻轻撒上辣椒粉和洋葱蒜粉!一定会再来的!!

    • Ericachristine88

    • 草谷CA

    • 3/18/2014

  • 我不想说我真的很失望。它听起来很棒,但尽管做了那么多努力,结果却毫无味道。我男朋友和我都不喜欢这道菜。我觉得用盐和胡椒粉烤鱼会比这更好。

    • Chigirly

    • 芝加哥,

    • 10/1/2013

  • 我真的很喜欢。我非常非常喜欢酸奶油混合物。我以为我把鲭鱼从冰箱里拿出来了,结果发现是琥珀汁。但还是很不错!我会再做一次!

    • Sallywink

    • 佛罗里达州开普科勒尔

    • 6/18/2013

  • 今晚才第一次做这个。每个人都喜欢它,所以有什么错呢?

    • dpaget

    • 在亚利桑那州的斯科茨代尔

    • 3/7/2013

  • 神奇的!我等不及要再做一次了,下次我邀请别人来的时候。

    • 匿名

    • 9/22/2012

  • 这道菜需要一种更甜的酱汁,把所有的味道都融合在一起。这个太酸了,和已经很酸但很美味的沙拉混在一起。这鱼有点寡淡,但口感很好。我会再做一次,但用不同的食谱。

    • nickee

    • 蒙特利尔,质量控制

    • 9/15/2012

  • 我再做一次。我用的是真正的鳕鱼,因为那是新鲜的。下次我会多放些孜然,也许还会在沙拉里加点黄瓜。

    • nlundin

    • Goldendale,佤邦

    • 9/8/2012

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