烧烤汉堡

步骤1

将碎牛肉切成4个肉饼，每个肉饼大约3.5英寸宽，3/4英寸厚。在中间做一个轻微的凹陷。(汉堡中间隆起的地方比周围隆起的地方多，所以轻微的压痕有助于汉堡的厚度均匀。)在汉堡的两面都涂上堪萨斯城甜烟熏酱，放冰箱里腌制，同时点燃烤架。

步骤2

设置烤架直接烧烤，并预热到高。刷一下烤架的格栅并上油。

步骤3

在长叶莴苣的两面轻轻刷上橄榄油(大约需要1汤匙)。在洋葱卷的内部刷上剩余的油。

步骤4

把培根条放在烤架上，烤到两面都变成棕色，每面烤3到4分钟。(根据需要移动它们，以避免任何突发状况。)

步骤5

将汉堡烤熟，每面大约4分钟(即读温度计160°F)。

步骤6

将生菜叶放在火上烤至浅黄，每面烤30秒。烤洋葱卷，切面朝下，在大火上烤1到2分钟。

步骤7

将烤好的长叶叶放在洋葱卷的下半部分。在上面放一个汉堡，然后是烧烤酱，然后是番茄片、培根和更多的烧烤酱。上面撒上另一个洋葱卷。